Et quand les enfants ne sont pas là ce sont les parents qui dansent !

Et un ! et deux ! et trois zérooooo!!! On est les champioooons… on est… on est les champioooonns… !!! J'ai passé l'après-midi un petit cocktail à la main, affalé, à me bâfrer des chips aux cahuètes sur un transat en short, même pas rasé, au loin mon écran déverse un film mi-suspense mi-horreur, nul d'ailleurs, mais c'est pas grave j'le regarde même pas ! je lis pendant ce temps j'ai la moitié de ma bibliothèque de cuisine éparpillée par terre et quand j'en ai fini un, hop j'le balance derrière !!! En bas j'entends Marie qui jette le linge propre en l'air en riant et en criant j'le rangerai pas, j'le rangerai pas !!! De temps en temps elle monte me piquer une rasade de cocktail un grand sourire aux lèvres et hop elle repart déranger tout ce qui lui passe sous la main ! C'est fou l'effet que ça peut faire à des parents moyens une semaine sans leurs enfants !!!
Une semaine sans dire range ! mange ! range ! tes devoirs ! prends ta douche ! range ! lave les dents !… Une semaine ! 7 jours !! 168 heures ! un paquet de minutes quoi !!! Hier soir, on est même sorti… et on s'est même demandé si on voulait ! habituellement on se demande si on peut… si la conjonction entre laflutequ'estàsixheures et laréunionàhuit et lababysiterqu'estpaslà… est favorable et que peut-être que là on peut sortir 1h53 et pas une minute de plus !!! Non, là on avait envie de sortir et rien à se demander ! Juste pour rire on s'est dit et si on y allait pas ! Juste pour rire parce qu'on avait vraiment envie d'aller faire un tour à l'épicerie de Bruno le petit marchant du 30 de la rue Tiquetonne… c'est Marion qui nous avait dit, venez vous verrez c'est bien ! Et on y a été, tranquille et on a profité du lieu et des gens… et en plus de Marion y'avait une poignée de blogueuses, Marie, Marie-Laure, Fabienne et Sophie, alors on a vraiment profité !
Et puis en rentrant au lieu de tourner à gauche vers Clignancourt, j'ai bifurqué légèrement à droite… Et quand Elle m'a dit, tu te serais pas trompé ? j'y ai répondu avec un grand clin d'œil, laisse chouchou ! laisse faire ton pilote automatique, tout est sous contrôle ! Et quelques minutes après on était affalé du côté de Bollywood sur Seine à se carboniser les papilles à grands coups de curry et biryani… heureusement on avait la bière indienne pour éteindre tout ça à grands coups de fraîcheur ! On n'a même pas regardé l'heure pour rentrer, on a fini de transpirer notre repas tranquillement… on a même pris le temps de demander au patron ce qu'ils mangeaient là eux là… et de partir en lâchant un, ben on prendra peut-être ça demain… on pourrait même si on voudrait !
Une semaine à faire que ce qu'on veut et à manger que ce qu'on veut, des légumes même pas bons, des desserts avec des goûts qui sont bizarres et des plats avec des quantités d'épices à récurer l'argenterie ! Et personne pour dire, comme me l'a fait remarqué un jour un de mes nains, avec malice il est vrai… ben papa pourquoi tu as fait des légumes, tu m'aimes plus ?!
Du coup ce soir, à part le cocktail, j'ai choisi de nous préparer un p'tit poulet redoutable de saveurs qu'on va manger par terre et avec les doigts !!!
Limoncello manonontroppo
Ingrédients : 10cl de Limoncello – 5cl de Cointreau – 5cl de jus de citron – 2càc de golden syrup (ou d'un autre sirop de sucre).
Versez l'ensemble des ingrédients dans un shaker et une poignée de glaçons, mélangez, mélangez, servez !
Jerk jerk jamaïcan chicken !
Ingrédients : 1 coquelet ou un petit poulet coupé en deux – 1càs d'huile d'olive – 1càs de soja – 2càs de vinaigre de cidre – 2càs de jus d'orange – 1càs de citron vert – 1 oignon rouge haché fin – 2 oignons nouveaux émincés – du thym frais
8càc de Jamaïcan Jerk de l'épicerie Bruno ou 8càc du mélange suivant : 2càc de piment de la Jamaïque – 2càc de thym frais ou sec – 1càc de paprika – ½càc de piment de Cayenne – 1càc de sauge séchée – ½càc de noix de muscade – ¾càc de cannelle en poudre – 1càc d'ail déshydraté ou une gousse écrasée) -
Mélangez tous les ingrédients liquides, l'huile, le soja, le vinaigre, les jus d'orange et de citron vert plus l'oignon rouge et un des deux oignons nouveaux. Ajoutez au choix un des deux mélanges d'épices, mélangez de nouveau en passant le tout quelques secondes au mixer, histoire d'obtenir une pâte grumeleuse. Mettez la volaille dans un plat et versez dessus votre marinade, filmez le plat et laissez comme ça au moins 2heures.
Quand ce temps est passé, secouez rapidement la volaille et mettez-la sur une grille. Mettez ensuite sous le grill préchauffé à 200°, ne mettez pas la grille trop haut sinon vous risquez de brûler sans cuire, et laissez une trentaine de minutes (le temps dépend de la taille de la bestiole il faut donc surveiller). Ensuite, laissez refroidir un tout petit peu, saupoudrez avec l'oignon nouveau restant et un peu de thym émietté et mangez avec les doigts… et forcément si vous retombez sur cette recette l'été prochain faites-là sur un barbecue elle n'en sera que meilleure !

Mais pourquoi, et en plus grasse mat' à tous les étages, est-ce que je vous raconte ça…