Bonjour c'est la télé... alors y'a quoi dans l'fond de la marmite ?

Tout ça a commencé une nuit sur une route mal éclairée… sur une route où il n'avait rien à faire… où David n'avait rien…
Bon, à vrai dire ça n'a pas du tout commencé comme ça ! C'est dommage l'idée de devenir le nouveau David Vincent... Mais non c'était pas la nuit, c'était le matin et il faisait bon, même pas froid, un poil frisquet et encore, et là en rentrant de déposer mon hamster à l'école j'entends sur mon répondeur… Coucou c'est Estérelle y'a la télé qui va venir chez Adèle et qui veut venir aussi chez… toi ! Une télé qui vient chez moi ? Des images se forment, forcément des jambes, forcément ça parle… je commence à imaginer un p'tit téléviseur avec ses petites pattes et une jolie bouche venant chez moi pour… pourquoi d'ailleurs ? heureusement Esterelle me réveille ! Faut que tu téléphones à… dit-elle sur le message !
Alors je réagis comme il se doit, avec calme et réflexion et je commence donc à crier la télééééé, la téléééé pourquoi ! pourquoi !!! des cris accompagnés d'une danse frénétique digne de celle que pratiquent les lapins parachutistes quand ils atterrissent sur un champ de cactus ! Après un quart d'heure à ce rythme, je fatigue… et je pense que je devrais rationaliser mes réflexions et mes actions, et je commence donc à chercher fébrilement mon passeport et l'endroit où l'on pourrait émigrer avec femme, enfants et valises avant qu'elle ne me retrouve… cette télé qui veut… mais elle me veut quoi d'ailleurs ! Je ne suis pas un inquiet ni un parano, je suis un inquiet paranoïaque… l'inquiet n'arrête pas de se demander pourquoi et le parano de trouver des parce que tous terriblement plus effrayants les uns que les autres…
C'est à ce moment-là, alors que j'étais entre pourquoi et parce que, que Marie est rentrée et a lâché son traditionnel quoi d'neuf ? Là, je lui résume l'affaire, quand je lui dis que la télé veut venir, je devine qu'elle est en train d'imaginer un téléviseur avec des petites pattes et une… et je la réveille d'un : y'veulent que je tel ! Alors elle a pris le téléphone et m'a dit… ben téléphone !
C'est donc comme ça que tout a débuté une nuit sur une route mal éclairée… et après après tout a été très vite, un cours à la Fraich'titude avec Adèle et les autres blogueuses, pas très studieux, on n'arrête pas de papoter, on est content de se retrouver… Marie manque de tourner de l'œil quand l'huile d'olive coule à flot… Esterelle propose un café et c'est déjà fini… On se dit au revoir avec Murielle, Marie-Laure, Requia, Hélène... on se revoit bientôt ? oui, oui… bientôt on fait les courses en Inde à Bollywood sur Seine…
Et puis ça s'enchaîne, choisir un plat pour montrer à quoi ressemble ma cuisine, j'hésite anglais… indien… anglais… angloindien… indionaglais finalement un curry qui sera comme un pie ! Et puis ils arrivent de chez France 2, Josée et Marie et Michel…et ça va toujours aussi vite et pourtant ils prennent le temps de comprendre… et puis ils tournent, on parle, ils tournent, j'aime bien la lumière dans les yeux de la journaliste qui me questionne… je parle, je parle… et c'est fini cette fois… vraiment... il ne reste plus qu'à regarder… enfin me regarder pour moi c'est aussi pénible que de regarder une opération dans Urgence… alors je vais juste retourner à ma cuisine !

Et vu qu'il devait passer vendredi ce reportage, et qu'il n'est pas encore passé... et si finalement j'avais rêvé tout ça... finalement ça serait possible ça ? allez donc savoir...

Curry comme un pie anglais…
Ingrédients: 1kg de viande de gigot d'agneau coupée en morceaux et légèrement farinée– 1 gros oignon haché grossièrement – 2 feuilles de laurier - ½ càc de coriandre moulue – ½ de cumin en grains – 2càs de ghee ou de beurre clarifié – 2 càc de curry - 3 gousses d'ail coupées en 2 – 2 cm de gingembre frais coupé en 4 – 2 càc de garam massala –– 400g de tomates concassées en boîte –500g de patates à chair ferme coupées en morceaux – sel et poivre – du piment et de la coriandre – de la pâte à nân ( ¼ de la pâte totale de la recette des nâns)
Dans une cocote, faites revenir dans le ghee l'oignon et le laurier, il faut qu'il devienne joliment coloré sur feu moyen, réservez ensuite. Faites de même avec la viande à feu légèrement plus vif, attention la viande a tendance à coller (il ne faut surtout pas la fariner à l'avance mais juste avant de mettre au feu pour réduire les chances de la voir coller), il faut qu'au final elle soit bien dorée de tous les côtés. Ajoutez alors la coriandre, le cumin, le curry, l'ail et le gingembre et 1càc de garam massala, remuez bien pendant 2ou 3 minutes. Remettez alors les oignons et le laurier dans la cocote remuez encore 2ou 3minutes. Ajoutez enfin les tomates concassées et laissez blobloter sur feu doux pendant 45min. Vérifiez alors l'assaisonnement et ajoutez les patates, laissez de nouveau blobloter une bonne demi-heure, attention le temps de cuisson dépend beaucoup des pommes de terre, elles doivent être encore fermes et pas tout à fait cuites au bout de ce temps. Versez alors le tout dans un pot à pie, saupoudrez avec le garam massala restant et refermez avec la pâte (vous pouvez aussi utiliser pour vous faciliter les choses une pâte feuilletée toute faite) en la pinçant sur les bords, faites un trou dans la pâte au milieu et enfournez une petite quinzaine de minutes à four préchauffé à 200°. Il n'y a plus qu'à découper le couvercle de pâte (attention c'est brûlant !) et à manger tout chaud en mettant dessus des feuilles de coriandre et de très fines lamelles de piment si vous aimez !
Nââân !!!
Ingrédients pour 4 gros ou 6 moyens nâns : 12g de levure de boulanger fraîche - ½ càc de sucre roux – 500g de farine tamisée –½ à 1càc de sel – 20cl de yaourt nature – 10cl de lait – 3càs de beurre - des graines de sésame et de pavot ou d'autres graines si vous avez envie – du ghee (ou du beurre clarifié).
Mettez dans un bol la levure et le sucre ajoutez un peu d'eau tiède, environ 2 ou 3càs, mélangez et laissez reposer une dizaine de minutes. Versez dans un grand saladier la farine, et le sel, creusez un puits et versez-y le mélange avec la levure, le yaourt, le lait et le beurre puis mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène, quand vous avez atteint ce point pétrissez encore pendant 5min. Laissez alors la pâte lever dans un saladier légèrement huilé avec un torchon dessus, moi je laisse lever dans mon four, éteint le four !
Une fois ce temps passé, écrasez la pâte puis coupez-là en 4 morceaux et étalez-là avec la paume de la main (évitez les caméras à ce moment-là, on étale moins bien quand on est nerveux ,-)!) jusqu'à obtenir des cercles d'environ 25cm. Enfournez-les ensuite en les posant sur une plaque chaude dans un four préchauffé à 240° pendant une dizaine de minutes (pensez à mettre une assiette avec un peu d'eau dans le fond du four que tout ça ne se désèche pas trop).
Vous pouvez selon votre goût parsemer la pâte de graines, humidifiez légèrement votre pâte avant de les étaler pour que les graines collent. Au fur et à mesure que les pains sont cuits passez un peu de ghee dessus au pinceau puis rangez-les sous un torchon pour qu'ils ne sèchent pas… mangez-les en les déchirant et en les trempant dans la sauce.

Mais pourquoi, bon y parait que des martiens veulent aussi venir à la maison, est-ce que je vous raconte ça…