J'veux plus choisir ! j'veux plus choisir !!! J'veux tout le fromage le dessert le café et puis… et puis j'veux recommcer!!!

J'ai l'impression de passer mon temps à choisir, choisir toujours et encore… Fromage ou dessert, alors qu'une toute petite tranche de Roquefort avec la poire là, celle-là la bien mûre, ça serait tellement bien, à moins que ce soit avec la petite tarte aux pommes… Théo ou Agathe, une fille ou un garçon, une fille je voulais des filles que des filles et j'ai failli en tuer quelques-uns qui m'ont dit à ma deuxième fille, c'est pas grave elle est en bonne santé, c'est déjà ça… ma merveille, c'est déjà ça !!! j'te jure…
Laurel ou Hardy, le gros ou le maigre… Manger ou maigrir, passer l'été sous le parasol et pas pour éviter le soleil, juste le regard des autres ou courir sur le sable jusqu'à se jeter dans les vagues tel un chien fou et en ressortir en s'ébrouant sous les whaou le mec !!! Thé ou café, moi c'est thé d'abord et café ensuite d'abord ! l'un pour apprécier l'autre juste au moment où je suis vraiment réveillé ! Vanille ou chocolat, vous n'avez pas autre chose je n'aime ni l'un, ni l'autre, de la fraise, encore pire, quand je veux choisir subitement je ne peux plus…
Se coucher tôt ou se lever tard, pourquoi on ne peut pas se coucher tard si tard qu'on n'a presque plus à se lever tôt, puisque qu'au moment de se coucher c'est déjà tôt ! Le film ou le foot et d'ailleurs le foot ou le rugby… et au fait quel film, le Scharzy où il revient du futur ou Orgueil et préjugés… Vert ou bleu clair pour la chambre vert ça serait bien tu trouves pas, ça serait bien dis ! bon ça sera jaune de toute façon tu n'aimes jamais ce que j'aime… choisir toujours encore et toujours !!!
Et ce matin je devais choisir c'était Kedgeree ou Kedgeree ou Kedgeree forcément à force d'acheter des livres de cuisine, j'ai un tas de fois certaines recettes et ben forcément il faut choisir ! et là j'ai dit NON ! c'est fromage et dessert et dessert pour une fois donc j'ai fait toutes les recettes !
Par contre en voyant la table ce soir ils n'ont pas choisi si dans mon cas c'était il s'arrange pas ou il s'arrange pas… je crois que j'aimerai qu'ils ne choisissent pas !!!

Le kedgeree de M'mame Wilson – Extrait de Cuisine anglaise de A. Wilson chez Könemann
Ingrédients : 500g de haddock – 1 càc de zest de citron râpé – 1 feuille de laurier – 250g de riz cuit (type Basmati) – 3 œufs durs coupés en morceaux – 1 pincée de noix de muscade – 1 càs de jus de citron – 50g de beurre – 15cl de crème fleurette – sel et poivre
Après avoir enlevé la peau, découpez le haddock en cube, mettez-le dans une casserole avec le zest de citron et le laurier, portez à ébullition et faites cuire à petit feu pendant une dizaine de minutes. Retirez le haddock, égouttez-le bien puis écrasez le grossièrement à la fourchette. Dans un plat allant au four mettez le riz, les œufs, le haddock, le jus de citron, mélangez délicatement salez, poivrez, remelangez. Parsemez le dessus du beurre coupé en petits morceaux puis nappez le tout avec la crème fleurette. Mettez au four préchauffé à 180° pendant 20min.
Le kedgeree et curry – Extrait de Simply british ! de P.Holmes et S. Mallet chez Marabout
Ingrédients : 500g de haddock – 350g de riz de basmati – 3 oeufs durs (il est possible d'utiliser des œufs de caille 6 à la place) coupés en 4 – 4 càs de persil plat haché – 75cl de bouillon de volaille – 1 oignon haché – 1 càc de curry – 1 feuille de laurier – 1 càs d'huile d'olive – sel et poivre
Après avoir enlevé la peau, mettez le haddock coupé en larges morceaux dans une casserole, ajoutez le laurier, poivrez et couvrez d'eau. Portez à ébullition et faites gentiment cuire une dizaine de minutes. Après cuisson effeuillez-le et réservez-le au chaud. Dans une casserole, faites chauffer l'huile à feu moyen, pour y faire revenir l'oignon 2 ou 3 minutes. Ajoutez le riz, le curry, salez, remuez bien pendant une minute puis ajoutez le bouillon. Portez le tout à ébullition puis baissez le feu, couvrez et faites blobloter une bonne dizaine de minutes, ne remuez pas mais faites attention que ça ne colle pas trop en fin de cuisson. Dans un plat mettez alors le riz, le haddock, presque tout le persil et mélangez délicatement, ajoutez les œufs et finissez le persil.
Le kedgeree au saumon pas comme tout le monde de Nigella – Extrait de Nigella bites d'elle-même !
Ingrédients : 750g de saumon – 2 feuilles de citronnier (j'avais pas j'ai mis du laurier et ça l'fait!) – 50g de beurre – 1càs d'huile – 1 oignon haché finement – 1càc de coriandre en poudre – 1càc de cumin en poudre – 1càc de curcuma – 250g de riz de basmati – 3 œufs durs coupés en 8 – 3càs de coriandre fraîche hachée – ½ jus de citron vert et son zest râpé – de la sauce du type Nuoc Nam ou Nam pla.
Dans un plat allant au four mettez votre saumon et couvrez-le avec 50cl d'eau, ajoutez les feuilles de citronnier ou de laurier, couvrez d'une feuille d'aluminium et mettez au four préchauffé à 220° pendant 15min. Retirez le saumon du plat, réservez-le au chaud puis filtrez le bouillon et réservez-le aussi. Dans une casserole à feu moyen, mettez le beurre et l'huile, ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoutez alors les épices et remuez bien pendant 2 ou 3 minutes, ajoutez le riz, remuez bien, ajoutez le bouillon de cuisson du saumon. Apportez le tout à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez cuire doucement une quinzaine de minutes. Versez alors le riz dans un plat, ajoutez le saumon que vous aurez effeuillé grossièrement avec une fourchette après avoir enlevé la peau, presque toute la coriandre hachée, le jus du citron et quelques gouttes de sauce. Mélangez délicatement, puis ajoutez le zest du citron et la coriandre restante. Mangez !
Et vous, vous choisissez pas ??? vous z'allez quand même pas me faire ça !!!

Mais pourquoi est-ce que, subitement je me demande si je dois finir ma phrase ou pas… je vous raconte ça…

P.S.: Tout à l'heure pendant ma pause, je suis passé par chez Miss Lulu et je me disais, tiens un plat d'riz ça serait bien pour elle… et en repassant chez moi avant d'm'y remettre je trouve ce petit commentaire de Lulu : " t'as oublié la façon miss lulu!! Le kedgeree d'Lulu (cliquez pour y aller) " j'l'avais loupé... le choix devient encore plus difficile allez voir ! Au fait t'es pas sensé travailler toi aussi…,-) !!!