Le KKVKVK 7 est de retour et cette fois il s'est fait tout seul à la maison… enfin presque tout seul…

J'ai toujours bien aimé les marches d'escalier, celles qui sont devant les maisons, comme devant la mienne… Bien sûr je les préfère l'été, quand vous y prenez le café et que le soleil en profite pour vous chauffer la carcasse… Normalement aujourd'hui au lieu d'être là, j'aurais dû être dans ma cuisine à préparer des sablés, ces sablés que nous a proposés Soizic pour le KKVKVK 7 le petit jeu inventé par Manue qui continue donc sa balade dans la blogosphère. Je devais, et j'ai commencé, j'ai trouvé la recette, rassemblé les ingrédients, Marie m'a soutenu dans ces efforts, elle connaît ces étranges endroits où les choses se rangent !!! j'ai un peu traîné, commencé à mélanger les ingrédients, traîné encore un peu… c'est là que l'étrange phénomène a commencé, je me suis rendu compte que j'avais de nouveaux bras, enfin plutôt que les bras de Marie commençaient à remplacer les miens, d'abord imperceptiblement, en me prenant de vitesse, laisse ça je vais le faire, puis plus clairement, tu devrais t'asseoir… avant que ne tombe le définitif, laisse je vais le faire ! Auquel je n'ai rien répondu… Après plus rien, même pas ça, je l'ai regardée mélanger, étaler à grands coup de rouleau, découper, amalgamer les petits bouts restants, en refaire encore… j'ai trouvé ça trop court la preuve quand elle est partie vers la cuisine pour les cuire j'ai juste dit Marie… j'aime quand elle se retourne vers moi, même si après inévitablement elle râle quand je dis non rien…
Après on s'est retrouvé sur les marches avec une assiette pleine de sablés et du café chaud et le soleil qui en profite pour nous chauffer la carcasse…
Les sablés, une recette extraite du Biscuits de la collection Le cordon bleu chez Könemann
Ingrédients : 400g de farine - 200g de beurre – 200g de sucre glace – 1 œuf battu – 4 jaunes d'œufs – 2 càc d'extrait de vanille – 1 pincée de sel – ½ càc de levure chimique
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre, vous devez obtenir une crème onctueuse. Mélangez les jaunes et la moitié de l'œuf battu, ajoutez à la préparation précédente et mélangez bien. Ajoutez la vanille et mélangez de nouveau. Dans un autre bol mettez la farine tamisée, le sel et la levure. Incorporer tout ça à la préparation au beurre. Quand le mélange est bien homogène, étalez sur une feuille de film étirable et faites en une sorte de grosse galette, enveloppez le tout dans le film et mettez au frigo 1h.
Ensuite aplatissez la pâte, vous pouvez le faire entre deux feuilles de papier sulfurisé, Marie a utilisé le film pour que la pâte ne colle pas au rouleau, en une fine couche de 3 ou 4mn (attention pas beaucoup plus). Découpez les sablés selon la forme que vous désirez, laissez reposer de nouveau au frigo pendant 20min. Ensuite avec une fourchette faites de jolis dessins et donnez un coup d'œuf avec un pinceau. Il ne vous reste plus qu'à enfourner pendant une quinzaine de min à four préchauffé à 200°. Laissez ensuite sécher sur une grille, c'est prêt !!!

Bon et maintenant il serait peut-être temps que je reprenne le pouvoir dans MA cuisine… ;-)

Mais pourquoi, est-ce que, finalement ne rien faire… je vous raconte ça…