tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post5993125575518844541..comments2024-03-26T10:09:22.987+01:00Comments on <center> Dorian cuisine.com</center> Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... : J'ai encore mangé un cheval, ou petite rencontre avec un de mes tartares préférés, le tartare à cheval ! Et résultats provisoires du petit sondage cheval…Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-89947271487832059442016-02-24T03:38:47.144+01:002016-02-24T03:38:47.144+01:00moi je consomme régulièrement du cheval , je respe...moi je consomme régulièrement du cheval , je respecte ces animaux . je recherche des recettes d abats de cheval , coeur joue langue etc ..... merci<br /> Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17746377955376681182noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-38743173533302364512012-06-30T22:36:00.260+02:002012-06-30T22:36:00.260+02:00Vive le bon cheval de chez Fabien ;-)
EvVive le bon cheval de chez Fabien ;-)<br />EvAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-63863359712407809082011-11-13T16:54:27.395+01:002011-11-13T16:54:27.395+01:00Holala, pas du cheval pour moi c'est un animal...Holala, pas du cheval pour moi c'est un animal de compagnie, j'en ai mangé une fois enfant on ne me l'avait pas dit quand je l'ai appris j'en étais malade, après chacun fait comme il veut ça ne dégoutte pas simplement ce n'est pas pour moi.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-76010305084400103422011-11-04T11:03:50.390+01:002011-11-04T11:03:50.390+01:00Je rejoins Mme D: manger du cheval c'est juste...Je rejoins Mme D: manger du cheval c'est juste pas possible! Et pour les mêmes raisons. Personnellement j'étends mais cette répulsion aux venaisons. Mais paradoxalement, je ne suis pas végétarienne!...<br />Pour tout de dire Dorian je suis même assez surprise qu'il n'y est pas de commentaires plus vigoureux contre cette pratique et le fait que tu la mettes en avant!!!sophiehttps://www.blogger.com/profile/10458215020779489025noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-52492376749825082322011-11-01T16:28:45.217+01:002011-11-01T16:28:45.217+01:00Moi, je n'en mange pas du cheval. C'est co...Moi, je n'en mange pas du cheval. C'est comme manger du chien, du chat ou du lapin. J'arrive pas à imaginer manger un animal domestique (parce que j'ai possédé chacun de ses bestiaux. Si j'avais eu une vache et/ou une poule, j'aurais fini végé...)<br />Je serais par contre open pour gouter des trucs super chelou à l'étranger, comme quoi, c'est con ces histoires de dégouts/tabous alimentaires...Mme Dhttp://shezgotaplan.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-9229531491349655032011-11-01T01:08:42.157+01:002011-11-01T01:08:42.157+01:00bah moi j'ai faim et je mettrai bien cette fou...bah moi j'ai faim et je mettrai bien cette fourchette dans ma bouche.<br />quant à l'hiver, viens-donc ici mon bon ami, on sait faire nous, et d'un coup en plus (quoi que, un peu trop violent le coup)<br />*signé une petite sans abris logée chez les grands-parents pour avoir électricité, eau, chauffage etc.*Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-72518610237140782482011-10-31T19:13:58.028+01:002011-10-31T19:13:58.028+01:00Ce petit sondage montre que la question est diffic...Ce petit sondage montre que la question est difficile Kristeen... Et pour moi la première des libertés à table comme ailleurs c'est de pouvoir dire non et que ce non ne soit pas discutable !Dorian Nietohttps://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-26519144916200985612011-10-31T18:01:47.583+01:002011-10-31T18:01:47.583+01:00Moi, je donnerais un rein pour que le cheval ne so...Moi, je donnerais un rein pour que le cheval ne soit plus un animal de boucherie. <br />D'ailleurs une action est faite en ce sens. Pour que le cheval obtienne le statut d'animal de compagnie et ainsi ne soit plus un animal à viande.<br />Anecdote, quand j'avais 7 ans, ma mère a tenté de me faire manger du cheval mais en ne me cachant l'origine de la viande. J'ai tout vomi à peine une heure après et là, je l'ai entendu dire " Beinh, celle ci, on ne pourra jamais lui faire manger du cheval !!!! " ... Sans rancune, bien sûr ... Enfin quand même un peu, parce que le sondage était édifiant !!! .. non ???kristeenhttps://www.blogger.com/profile/02635061432414796593noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-64164674963084568802011-10-31T15:06:49.164+01:002011-10-31T15:06:49.164+01:00Alors là, tu vois, je me disais : " tiens, je...Alors là, tu vois, je me disais : " tiens, je vais passer laisser un p'tit mot à Dorian, ça fait longtemps" et tout... Et que vois-je ??? Mais heuuu !!! On ne mange des ch'vals ! Si tu fais rien que de m'énerver, je me r'en vais, pour au moins un lustre encore. Et toc !Gwenhttp://lespetiteschozes.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-77219459108549288132011-10-31T11:18:27.353+01:002011-10-31T11:18:27.353+01:00je goûterai bien mais juste un petit peu. J'ai...je goûterai bien mais juste un petit peu. J'ai trop l'image du cheval en liberté dans un champs dans la tête. Je suis enfin décomplexé de l'agneau, pas encore du veau, et encore moins du cheval. Mais je progresse.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10632611637147084568noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-36627046106445155572011-10-31T10:03:05.518+01:002011-10-31T10:03:05.518+01:00Il faudrait que j'y regoute. Je me rappelle ju...Il faudrait que j'y regoute. Je me rappelle juste en avoir manger petite et d'entendre dire à la tablée après le repas "Et bien c'était du cheval !" avec un air de fierté de celle qui venait d'entourlouper les attablés ^^ En attendant, je me rappelle juste d'une viande fondante. Bref, faudrait que je retrouve une belle boucherie !Gourmandiseusehttp://www.gourmandiseries.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-64713199601670157442011-10-31T08:22:47.525+01:002011-10-31T08:22:47.525+01:00Bonjour Dorian
Dans mon enfance j'en ai mangé ...Bonjour Dorian<br />Dans mon enfance j'en ai mangé du cheval et j'avoue que la viande est gouteuse. Seulement maintenant je passe ma vie en compagnie de chevaux Je ne peux plus en manger...J'aurai l'impression de manger mes Amis lol Ta recette me plait cependant Merci pour ce bon et beau partage<br />Bisous de Lyon et de la Dombes bien fraiche ce matin;-)jaclynehttp://www.cuisineetgourmandise.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-29096544396929252011-10-31T00:19:07.251+01:002011-10-31T00:19:07.251+01:00C'est le tartare authentique il me semble, non...C'est le tartare authentique il me semble, non?<br />J'adore.Lost in Londonhttps://www.blogger.com/profile/03535380912958066429noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-82658847520180125352011-10-30T22:43:49.150+01:002011-10-30T22:43:49.150+01:00Au couteau, surtout au couteau et rien qu'au c...Au couteau, surtout au couteau et rien qu'au couteau le tartare de cheval... comme le reste des tartares de viande! Sympa le détail avec les radis, un peu de croquant et de piquant... pour contre-balancer la douceur de la viande (souvent objet de rejet pour les palais aventuriers) et le fondant de la chair!!!!<br />Une adresse à Perpignan, il est l'un des derniers du département, proche de la retraite et sans repreneur : Chevaline Salvi, bd Julien Panchot.. il ne manque jamais de donner des bonbons à mon fils qui adoooooooore le tartare de cheval ;-)La Francesa sans fourneauxhttps://www.blogger.com/profile/12805452818383958260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-86637451876690321892011-10-30T19:54:58.152+01:002011-10-30T19:54:58.152+01:00j'aime beaucoup le tartare, mais pas la versio...j'aime beaucoup le tartare, mais pas la version cheval !pommes cannelleshttps://www.blogger.com/profile/12247487740961393910noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-31941367603385033192011-10-30T19:50:32.540+01:002011-10-30T19:50:32.540+01:00Oui, comme vous dites, le cheval c'est comme l...Oui, comme vous dites, le cheval c'est comme le lapin en angleterre, on y touche pas!Ogonhttp://www.cravate-avenue.com/90-chaussettesnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-5444194790389082042011-10-30T19:23:20.088+01:002011-10-30T19:23:20.088+01:00c'est tartare que je préférais!...mais avec un...c'est tartare que je préférais!...mais avec une version plus classique, il faudra que je teste la tienne! je pense qu'il y a une boucherie chevaline pas trop loin...Babeth De Lillehttps://www.blogger.com/profile/08556253345757589056noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-2878840185786141962011-10-30T18:22:48.957+01:002011-10-30T18:22:48.957+01:00J'ai goûté et j'aimé mais je peux m'en...J'ai goûté et j'aimé mais je peux m'en passer.Anonymousnoreply@blogger.com