Je pique-nique, tu pique-niques, nous pique-niquons… vous venez ??? Mes derniers pique-niques dans les jardins de Bercy à Paris les 7 juillet et 4 août et après c'est fini…

C'était le 6 août 2006 ce jour-là nous nous étions retrouvés sur les pelouses de Bercy à une poignée. 

Ce jour-là il y avait sur l'herbe Noémie, Aude et Fernand et sa petite famille, Monique et Aubert des lecteurs qui avaient osé, Pauline, Muriel et Stanislas leurs p'tits bouts, purée qu'ils étaient petits,  Marie-Laure,  Marie et Tanguy, Marion, Hélène son mari et sa petite tribu de filles, Marie et Philippe et Adèle… Et je dois dire que nous avions passé, à tous autour d'une nappe, une foutue bonne journée ! Depuis certains sont partis vers d'autres horizons, d'autres sont devenus des amis…

Et depuis, chaque année, mes petits pique-niques se sont tenus du côté de Bercy.

Et pour la 7e année je vous propose de nous retrouver encore deux fois pour poser nos fesses dans l'herbe que j'espère comme toujours sèche, pour manger ces petites choses que chacun apporte et surtout pour partager plein plein d'autres choses, de la cuisine bien sûr mais aussi simplement des nouvelles de la vie qui passe !

Mais cette fois ça sera donc mes deux derniers parce que le temps passe, parce que… parce que… 7ans c'est l'âge de raison et peut-être parce qu'il est temps de passer à d'autres aventures.

En tout cas n'hésitez pas, ce n'est pas parce que ce sont les derniers qu'ils ne vont pas être comme d'habitude joyeux et gourmands ! Alors venez !

Et en attendant une petite recette de biscuits au chocolat, peut-être à partager un de ses jours-là !

P'tits biscuits au chocolat

Ingrédients : 210g de farine – 20g de cacao en poudre -1 œuf – 120g de beurre mou – 1 pincée de fleur de sel – 90g de sucre glace – 60g d'amande en poudre – 120g de sucre en poudre

Coupez le beurre mou en morceaux et mettez-le dans un saladier.

Ajoutez  le sucre glace, le sel et l'amande en poudre.

Ajoutez l'œuf et mélangez bien.

Ajoutez la farine et le cacao et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, n'insistez pas trop.

Roulez la pâte en forme de boudin et enveloppez-la de film alimentaire et laissez reposer pendant 1 heure au frais.

Enlevez le film et roulez le boudin de pâte dans le sucre en insistant bien.

Coupez la pâte en tranches d'environ un petit 1cm d'épaisseur. Posez-les au fur et à mesure sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfournez dans un four préchauffé à 140° pendant 25 à 30 minutes.

Et bien sûr avec un p'tit café…
Chocolate biscuits
Ingredients: 210g flour - 20g cocoa powder - 1 egg - 120g soft butter - 1 pinch fleur de sel - 90g icing sugar - 60g ground almonds - 120g caster sugar
Cut the butter into pieces and put it in a large bowl.
Add the icing sugar, salt and ground almonds.
Add the egg and mix well.
Add the flour and cocoa powder and mix until homogeneous but do not insist too much.
Roll this dough into a sausage shape. Wrap it in cling film and set aside in the fridge for an hour.
Unwrap and roll the sausage of dough in the sugar. Don’t hesitate to insist this time.
Cut into 1cm thick slices. Put on a cookie sheet lined with parchment paper.
Bake in the oven, preheated at 140°C/285°F, for 25 to 30 minutes.

Et voilà le petit rappel habituel du où, du qui et du comment ! Et à très vite sur l'herbe de Bercy !

- Qui vient ? Les amateurs de blogs… ceux qui ont un blog et ceux qui aiment les lire ! Et on peut venir avec amies, maris, amants, grand-mères, oncles, enfants… ou tout seul ! mais pas d'animaux… interdits dans les jardins de Bercy…

- Quand vient ? Les dimanches 7 juillet (pour que ceux qui sont ensuite en vacances puissent aussi participer…) et/ou 4 août à partir de midi… mais vous pouvez arriver plus tard ! Nous y serons jusqu'à… je pense la fin de la sieste mais chacun peut partir quand il le veut bien sûr.

- Où vient ? Dans les jardins de Bercy (nous serons sous un des deux points d'interrogation et je vous dis bientôt sous lequel) pas loin du métro Cour Saint-Emilion (ligne 14) ou Bercy… ne vous inquiétez pas sur l'herbe un tas de blogueurs ça se voit !

- Pourquoi vient ? Pour être ensemble et manger un bout…

- Avec quoi vous vient ? Chacun prend son pique-nique, et ça peut être un casse-croûte jambon beurre… et pour les plus courageuses ou courageux, elles ou ils peuvent prendre quelque chose de plus, une boisson, un truc salé, un truc sucré… un truc quoi… à faire goûter à ceux qui sont autour. Ne faites pas pour 15, pour 2 ou 3 c'est déjà bien ! Eventuellement un truc pour manger dessus (nappe, plaid, couverture…), mais l'herbe pour pique-niquer c'est bien aussi !

- Avec quoi moi viens ? Avec un stock d'assiettes, en carton mais avec des petites fleurs, de gobelets et de couverts, en plastique sûrement… donc n'apportez pas tout ça à moins que vous ne vouliez manger dans votre vaisselle en porcelaine et vos verres en cristal !

Des idées, des questions, des suggestions à vous de jouer maintenant ! Et si vous avez vraiment peur de ne pas nous trouver n'hésitez pas à m'envoyer un petit mail (à doriancuisine@free.fr) je vous dirai comment faire sonner mon portable ,-)!!!

Si vous voulez reprendre le logo du pique-nique, vous pouvez mais aucune obligation bien sûr !

Mais pourquoi, bon je sens que la danse du soleil ça va être intense là !!! est-ce que je vous raconte ça…

Dernières envies de poser les fesses sur l’herbe et salade comme une ratatouille pour attirer les derniers rayons de soleil…

Le temps des premiers frissons arrive déjà, comme arrive aussi celui du cliquetis des cartables qui s’ouvrent et se ferment… C’est une saison que j’aime parce que les grandes chaleurs que je crains tant s’en vont doucement pour laisser la place à ces petits coups d’airs rafraichissant. Fini mes allures de homard à la moindre sortie, je suis enfin bien pendant que les autres commencent à baisser leurs manches.
C’est un temps pendant lequel j’aime encore m’asseoir dans l’herbe pour profiter des derniers longs brins d’herbe à mettre au coin de la bouche et peut-être aussi parce qu’il y a beaucoup moins de fesses qui ont encore le courage de se poser, j’ai la fesse d’ours solitaire… comme le reste…
Aujourd’hui j’ai encore loupé un des pique-niques de Marie-Laure, ces pique-niques qu’elle met en couleur… Mais j’espère que je me vengerai lors du prochain, peut être l’année prochaine, déjà l’année prochaine...
Mais il me reste encore une chance si j’arrive à m’en aller du côté de Toulouse pour un dernier tour sur l’herbe avec le pique-nique lancé par Marion et ceux de là-bas ! D’ailleurs si vous êtes de par là-bas n’hésitez pas c’est le 26 du côté du jardin royal et tous les détails sont là : Pique-nique toulousain !
Salade comme une ratatouille
Ingrédients : 2 poivrons – 2courgettes – 1aubergine – 1gousse d’ail - 2càs d’huile d’olive – 3ou 4tiges de menthe – 3ou 4tiges de basilic – ½ oignon rouge nouveau - du jus de citron – sel et poivre
Commencez en plaçant les deux poivrons sous le grill bien chaud de votre four. Laissez-les jusqu’à ce que la peau commence à noircir, puis tournez-les d’un quart de tour et attendez de nouveau que la peau commence de nouveau à noircir. Faites de cette manière le tour des poivrons.
Quand ils sont bien grillés de tous les côtés mettez-les dans un sac en plastique alimentaire résistant à la chaleur et laissez-les refroidir.
Lorsqu’ils sont froids sortez-les du sac, la peau s’enlève alors très facilement. Pelez-les entièrement, enlevez les graines puis coupez-les en lanières, puis en morceaux grossiers.
Coupez les courgettes et l’aubergine en 4tranches dans la longueur et faites-les griller d’un côté sous un grill bien chaud. Pendant la cuisson badigeonnez les tranches avec l’huile d’olive.
Quand les légumes sont à point coupez les courgettes et l’aubergine en tronçons, versez-les dans un saladier et ajoutez les poivrons. Râpez finement une gousse d’ail sur les légumes, ajoutez l’huile s’il en reste, citronnez, salez, poivrez et remuez bien. Laissez reposer une bonne heure.
Pendant ce temps coupez en rondelles bien fines l’oignon et effeuillez les herbes.
Au moment de servir rectifiez éventuellement l’assaisonnement puis répartissez l’oignon et les herbes sur votre salade.
Attention ! Il reste quelques places pour mes ateliers culinaires Mon Inde à moi alors n’hésitez pas allez voir par là si ça peut vous intéresser, c’est là : Les ateliers Mon Inde à moi…

Mais pourquoi, et si l’idée d’un pique-nique en hiver recommençait à me travailler… est-ce que je vous raconte ça…

Derniers regards sur notre pique-nique du mois d’août et petit cake tout fumé au menu… et ça commence à sentir la Hollande… encore !

C’est fini, on a ramassé les dernières assiettes en carton, on a rangé le plaid à carreaux et j’ai arrêté les danses du soleil… jusqu’à l’année prochaine… peut-être. En attendant juste un petit cake qui trainait sur le gazon de Bercy et qui a disparu par un beau dimanche de pique-nique !

Cake tout fumé
Ingrédients : 100g de scamorza fumé ce délicieux fromage fumé italien – 200g de speck – 150g d’olive vertes dénoyautées – 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 4œufs –5cl d’huile d’olive – 10cl de vin blanc - poivre
Coupez le speck en lamelles et le scamorza en très fines tranches, vous pouvez utiliser un économe pour ça. Coupez les olives en trois ou quatre.
Mélangez dans un saladier la farine et la levure.
Ajoutez les œufs, l’huile d’olive et le vin, mélangez bien.
Ajoutez le fromage, le speck et les olives, poivrez léger et mélangez rapidement.
Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé puis enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environ 50minutes.
Le cake doit être bien doré. Ensuite vous n’avez plus qu’à trouver un petit coin d’herbe et quelques gourmands pour le goûter, un comme dimanche dernier !
Encore merci à tous ceux qui étaient là et qui ont partagé leur bonne humeur et le contenu de leurs petites préparations. Merci à Sophie et son Il (l’écrin…) de L'écrin révèle le diamant, Myriam et sa maman de Chez Pupuce, Stef & Caro qui sont arrivées de bien loin et bien accompagées de 2 filles ô fourneaux, Angélique du blog Le palais des lys, Marie du blog Les carnets, Christiane, Epicé@anne de… Epicé@anne, Nazarin, Flo de Bretzel & Café crème, Ségolène, Marie-Claire d’A bride abattue, Clémence de Les tentations culinaires de Clémence, Barbara et Cyril de Le frigo magique, Mélanie et Julien de Le goût du bonheur, Pierre & Florence, Julie de Terre noire et soleil rouge, Ae-Ja Voyages culinaires coréens, Fernando, Lilla,Marion d' Over Miam, Céline de WonderCom, Sophie, Apolina et toute sa petite famille Bombay-Bruxelles, Murielle et ma petite bande préférée de La table monde, Aude, son Il et sa petite famille de Dans la cuisine d'Audinette, Ôna et son Il du blog Foodway to green heaven, Nawal de Les casseroles de Nawal, Karine de Cuisinek et à Angélique de Du bruit dans la map. Et surtout n’hésitez pas à mettre les liens de vos articles dans les commentaires que tout le monde en profite et à très vite !
Mais pourquoi, bon samedi on reprend la direction de la Hollande… ça a presque failli me manquer… est-ce que je vous raconte ça…

Derniers regards vers Aurillac… derniers regards pour cette année ! et petites douceurs pour s'en remettre !

Et voilà c'est les vacances... on est tous partis Marie,les enfants,moi et Krups'y... lui c'est mon tout nouveau blender, celui que les gens d'Aurillac et madame Krups ont gentiment glissé dans mes affaires à l'heure du départ... Oui je sais, donner un petit nom à un blender… mais c'est qu'entre lui et moi il s'est passé des choses et nous avons maintenant un camion de souvenirs en commun et à cause de tout ça, moi, depuis la semaine dernière je traîne toute la sainte journée les yeux dans le vide à repenser aux moments passés…

Enfin quand je dis que je traînasse... Je crois que Marie aimerait bien que je me secoue un peu plus mais c'est plus fort que moi dès que je peux je me pose sur Krups'y, bras croisés et menton dessus et à ce moment-là, la nostalgie me prend et je m'émeus l'oeil presque humide je me ressasse une petite dose de souvenirs... Et dès que ça me prend je me la joue à la Hiro Nakamura téléportation et mes pensées se retrouvent direct au milieu de la colonie joyeuse !

Et puis à un moment ou un autre Marie passe, me regarde d'un air suspicieux, un air de dire là tu touches pas le sol t'es encore du côté de là-bas Chouchou ! Et forcément moi je fais comme si, je m'ébroue un coup, je remets mes yeux en position vision réelle, et forcément posés sur Krups'y quand elle me tire de mon p'tit nirvana de souvenirs, je réponds du tac au tac ou presque... Beuh je suis pas absent, je me demandais si je ferais un lassi à la mangue ou si je le ferais à la mangue… Le problème c'est que j'ai la nostalgie répétitive, alors au début elle frétillait de joie ma Marie devant le flot de lassi… Mais le problème c'est le nombre de mes petits bonheurs, parce qu'à force j'ai d'abord recouvert la table avec mes petits plaisirs bollywoodiens... et puis ce matin j'ai discrètement attaqué la baignoire, je peux quand même pas les obliger à boire mon océan de souvenirs...
Et quand j'ai demandé à Marie, parce qu'il faisait quand même un chouille chaud ces derniers jours, et au fait si on installait une piscine ? J'ai senti comme un instant de terreur traverser ses yeux... alors pour la rassurer j'ai fait un lassi mangue… passion…
Lassi entre mangue et passion
Ingrédients : 2yaourts nature du type brassé (250g) – 5cl de lait – 12cl de pulpe de mangue en boîte (on le trouve dans les épiceries indiennes et bien sûr on peut utiliser de la mangue fraîche) – 1fruit de la passion – 2càs de sucre en poudre
Versez le contenu d'un fruit de la passion dans un tamis puis avec un pilon ou le dos d'une cuillère écrasez bien le fruit jusqu'à faire passer le plus de jus et de pulpe possible.
Mettez l'ensemble des ingrédients, le yaourt, le lait, la pulpe de mangue, le jus de passion et le sucre dans votre Krups'y (ou dans n'importe quel autre mixeur bien sûr !) à vous et battez jusqu'à obtenir une consistance bien mousseuse. Et ensuite si vous voulez, recommencez encore une fois… Et ensuite si vous voulez recommencez encore une fois… Et ensuite…
Et en me souvenant de tout ça, une paire d'yeux vifs et passionnés et un sourire rayon de soleil me sont revenus au souvenir encore plus fort que tout le reste… les yeux ce sont ceux d'une lectrice qui a bien voulu partager quelques mots avec moi pour mon plus grand plaisir et le sourire celui d'une drôle de québécoise qui a eu la bonne idée de se perdre par là, et en me souvenant d'elles bizarrement j'ai attrapé une envie de chocolat chaud, de brioche fondante et de noisettes croustillantes… et… voilà le résultat…
Lost brioche choco-noisettes
Ingrédients : 2càs de noisettes entières – 2càc de sucre roux – 2jaunes d'œufs – 3càs de sucre en poudre – 12cl de lait – 15cl de crème fleurette légère –6tranches de pain brioché – 120+20g de chocolat au lait à dessert (on trouve ça en grande surface assez facilement chez une marque qui commence pas Nes…et finit par…)
Commencez par hacher les noisettes au couteau, il faut hachez assez fin. Mettez une poêle à feu moyen et faites les dorer doucement. Quand les noisettes ont pris une jolie couleur ajoutez le sucre et laissez caraméliser, versez de suite dans une assiette.
Mettez les jaunes d'œufs et le sucre dans un petit saladier et battez le tout jusqu'à ce que ce soit homogène et moussu. Portez presque à ébullition le lait et la crème mélangés dans une casserole sur feu moyen. Quand la crème est presque à ébullition retirez et versez en filet sur les œufs sucrés en battant l'ensemble constamment.
Hachez assez fin 120g de chocolat.
Déchirez en deux à la main les tranches de brioche, couvrez votre moule de pain, ne cherchez pas à faire quelque chose de régulier bien au contraire. Versez la moitié du chocolat, puis un tiers des noisettes, recommencez pain, chocolat, noisettes et enfin pain.
Versez sur l'ensemble la crème aux œufs en la répartissant bien partout. Finissez par quelques noisettes.
Mettez votre moule dans un moule un peu plus grand, versez un peu d'eau dans le fond du plus grand, couvrez le tout de papier d'aluminium et enfournez dans un four préchauffé à 175° pendant 25min. Découvrez ensuite l'alu et poursuivez une dizaine de minutes de plus. Passez ensuite rapidement sous un four très chaud juste le temps de dorer, parsemez des noisettes restantes et du chocolat restant taillé en copeaux. Dégustez encore chaud…
Juste un dernier mot, pour dire merci encore à ceux qui nous ont fait venir et nous ont rendu la vie facile et agréable là-bas… Merci Mathilde et Adèle… Merci Benjamin et Eric ! et qui sait l'année prochaine…
Et comme il y a une chose que j'aime encore plus que les bons souvenirs… en faire de nouveaux ! J'aimerai m'en faire de nouveaux avec vous le 5 août midi du côté de Bercy pour le deuxième Kikiveutkikivient Pique-niquer notre petit pique-nique du mois d'août à ¨Paris ! et très bientôt les modalités pratiques… à suivre !

Mais pourquoi, alors je l'ai rangé où ma méthode de danse du soleil moi… est-ce que je vous raconte ça…

Se souvenir des belles choses… Une visite à Versailles avec Pascale pour guide…

J'ai toujours aimé la nuit plus que le jour, j'ai toujours aimé la pénombre pour remâcher mes journées, pour me souvenir des belles choses mais aussi des autres. Et depuis un moment j'avais envie d'ouvrir ce blog aussi la nuit, juste pour raconter en quelques mots, juste pour montrer en quelques photos, ça parlera sans doute comme toujours de tout et de pleins de rien…

Mais pour commencer je n'avais pas envie de prendre le clavier, j'avais envie d'ouvrir mes colonnes à une autre, à Pascale pour tellement de raisons qu'elle doit déjà savoir et en plus juste pour le plaisir de la lire et découvrir sa visite du côté de Versailles. 

Et si vous voulez continuer à la lire ou découvrir ses recettes… c'est par là : Choses et autres ou Les idées vagues de Snapulk. Et surtout allez-y avec du temps, chez elle il vaut mieux prendre le temps et savourer…

Une journée de printemps exceptionnellement ensoleillée, et qui promettait d’être indolente, peut-être paresseuse, et puis un coup de téléphone, et une proposition inattendue… une invitation à aller visiter les jardins du Petit Trianon, à Versailles, en compagnie d’un petit groupe que guiderait Alain Baraton, le jardinier en chef du jardin…

Voilà de quoi remettre mes sens en éveil, imaginer les lieux, et me dire que… mais oui, bien sûr ! C’est très exactement ce que j’attendais pour donner à ce samedi la touche poétique qui lui manquait.

Début de la visite à 16 heures, j’entre dans cet univers dans un esprit de découverte totale, je n’ai jamais mis les pieds à Versailles autrement que pour les visites familiales ou scolaires du château. Là, c’est une entrée différente, toute en délicatesse, des espaces réservés à la reine. Nous sommes accueillis au Petit Trianon.

Alain Baraton nous expliquera que tout ce parc et les pavillons qui l’habitent ont été conçus pour incarner la féminité. Devant le salon de musique, les parterres de fleurs sont étonnamment composés de manière dynamique et écologique, dans une logique extrêmement moderne : chaque plant de fleurs est enterré avec son pot, ce qui économise l’eau d’arrosage et permet de changer en une nuit l’apparence du lieu.

Si la Reine décidait que tout le jardin devait être couvert de fleurs blanches, il suffisait de déterrer les pots et de les remplacer par ceux du désir du moment, fut-il fugace. Mieux valait en avoir en réserve un certain échantillonnage de variétés pour le satisfaire au mieux ! Les anecdotes fusent, plus que vivantes, se suivent et ne se ressemblent pas.

Les oignons de tulipe valaient au XVIIIème siècle des sommes colossales, ce qui a permis à certains marchands de faire fortune en les important mais, quelques petits malins ayant trouvé le moyen de les multiplier, la bulle financière a éclaté et provoqué la ruine des premiers. Autre temps, mœurs comparables…

C’est dans cette Chapelle toute en finesse que Marie-Antoinette aurait passé ses derniers moments avant la fuite à Varennes, et dans ce Pavillon Français, non moins raffiné que Louis XV accueillait les jeunes femmes qui recevaient ses faveurs. 

On y accédait par un souterrain qui venait du Grand Trianon, tout proche. Alain Baraton nous fait remarquer la décoration du goût du roi, que l’on disait passionné par les animaux de la ferme.

La ballade se poursuit au travers d’allées à la végétation, en apparence, beaucoup moins ordonnée que les jardins tirés au cordeau. 

Nous traversons, la grotte de Marie-Antoinette dissimulée dans les frondaisons, qui nous laisse imaginer les histoires non officielles à la cour, dont Alain Baraton nous raconte certains épisodes avec érudition et malice.

Il nous promène, trousseau de clés à la main, autour des glacières grâce auxquelles la cour supportait les canicules (oui, même à cette époque….), enrichit notre culture (du moins la mienne) du mot sphinge qui désigne un sphinx féminin. Puisque cet univers est celui de la reine, tout y est féminisé.

Et puis, après des jardins variés, dont on ne se lasse pas d’admirer la diversité d’architecture, les arbres incroyables, les arcades qui bientôt se couvriront de roses, nous sommes accueillis autour d’un pique-nique, une grande nappe blanche déposée sur l’herbe, et des produits du potager du roi à profusion, légumes, jus de fruits, délicatement préparés et présentés.

Petites discussions autour des dégustations, et chacun repart avec un petit souvenir odorant.

En retraversant seule ces endroits chargés d’histoire, avec en tête les petites et la grande histoire dont notre guide nous a imprégnés, l’imagination vagabonde, je ne suis plus seule mais entourée de ces fantômes d’autres âges, toutes époques confondues…

Mon sens de l’orientation catastrophique me perd dans les allées et pour une fois, j’en suis assez heureuse je suis éblouie je vais où mes pas me portent vers des lieux grandioses, que je quitte à regrets.

Merci à Diane et aux organisatrices charmantes et efficaces de cette après-midi, et à l’emploi du temps chargé de Dorian qui m’a permis d’y participer... Et surtout merci à toi Pascale pour la ballade...

Mais pourquoi, et si d'ailleurs ceux qui écrivent trouvaient aussi cette petite phrase de fin… est-ce que je vous raconte ça…

Le blogueur culinaire, il cuisine le matin et l'après-midi et le soir et la nuit... aaalouette !!! et Cuisine P@ssion numéro 3 est dans vos kiosques !

C'était juste au moment où après avoir préparé une petite dizaine de plat dans la journée, c'était au moment où je me demandais si je mettais trois ou quatre œufs dans ma petite moumousse au chocolat, trois ou quatre c'est que ça change tout, c'est à ce moment que j'ai évidemment poussé mon cri préféré... Mariiiiiiiie ! Et... rien ! Je pousse et je repousse mon cri, c'est que c'est de l'important le nombre d'œufs et puis j'ai les noisettes sur le gaz et elles vont pas attendre la saint-glinglin pour brûler les coquines ! J'essaye une nouvelle fois... rien... je me penche à la fenêtre, en ce moment Marie est très joueuse et elle ne peut pas s'empêcher de jouer à la corde... à linge. Bizarre il fait quand même vachement sombre dans mon jardin, pour un peu je me serais dit qu'il faisait nuit... Bon je vais essayer avec les enfants ils sauront peut-être, les Kikiiiis !!! y sont où mes Kikiiis ? Et... rien... j'étais sur le point de retourner à mon marasme culinaire sans réponse quand j'ai vu le bout de papier sur la table...
Mon chouchou quand tu liras cette lettre il sera surement quelque chose comme 3h moins 20... whaaa juste pile ! purée elle est douée pour lire l'heure mais elle aurait pu dire si c'est le jour ou la nuit... alors qu'est-ce qu'elle dit d'autre... puisque c'est à cette même heure que subitement tu as voulu lundi que je goûte à tes rillettes de canard, que mardi tu m'as demandé trois fois où tu avais rangé ton grand couteau celui à émincer fin pas l'autre, et que je t'ai répondu où il était trois fois avant que tu réalises que je t'avais... répondu depuis le début... ce jour-là j'ai d'ailleurs mis 1heure et demie pour me rendormir, mercredi c'était tes rollmops mayonnaise, tu t'es d'ailleurs étonné de ma tête et demandé six fois si c'était vraiment bon ! donc il doit être 3h moins 20 puisque c'est visiblement ton heure...
Les enfants et moi nous sommes partis chez ma mère, rassure-toi c'est juste pour quelques jours de vacances nous en avions parlé mercre... le jour de la salade au thon, j'ai remarqué que c'était plus efficace de te parler en plat plutôt qu'en jours depuis quelques temps... c'est vrai, c'était même entre la salade au thon et les poivrons ! Je te rappelle juste que vendredi, normalement le jour du nuage à la cerise tu dois nous rejoindre pour aller à Grenoble... Donc après le nuage tu n'oublies pas, tu enfiles la voiture et tu rejoins ta femme et tes enfants, tu sais les quatre bouches que tu regardes avec un air inquiet à chaque fois que tu enfournes quelque chose dedans et qui t'ont dit au revoir notre papa et à bientôt mon Chouchou, il était environ la petite salade chinoise moins dix... tu as juste répondu une minute j'ai la nouille chinoise qui s'agglomère... alors on est quand même partis.
Ah au fait les trois plus petites bouches m'ont demandé si tu prendrais quelques jours de vacances cette année juste histoire de faire autre chose que de regarder leurs amygdales et ton mangé et si tu pourrais par exemple jouer... et pas à qui trouve une recette pour papa ni à quoi c'est l'ingrédient qui manque... juste jouer !
Signé : la goûteuse, la plus grande
P.S. : Là c'est la nuit va te coucher ! Et comme tu pensais finir par une « moumousse » au chocolat c'est 3 les oeufs...
Trois !!! J'ai quand même eu peur qu'elle réponde pas... bon c'est vrai que je pense peut-être un chouille trop à la cuisine ces derniers temps, peut-être., j'vais réfléchir à ça... après la moumousse...
Et en attendant histoire de parler d'autre chose que de ma cuisine et parler de la cuisine des autres... Cuisine P@ssion 3 vous attend en kiosque ! Avec dedans plein de recettes et plein d'articles, Tiuscha vous parle huile d'olive, Chantal espuma, Violette de manger sans gluten, Karine d'érable et Claude Olivier de vin du nouveau monde et moi, moi pour changer je parle pique-nique... étonnant non !
Et un petit retour au numéro 2 avec une recette du mois dernier... et en plus une petite salade à l'italiiiienne...
Salade parfumée de tomates et de fruits
Ingrédients : 450g de tomates variées, tomates ananas, noires de Crimée, cerises… - ½ kaki du type sharon - 1 quinzaine de feuilles de menthe - 1quinzaine de feuilles de basilic - 2 petits oignons nouveaux - 3 cuillères à soupe de graines de grenade - huile d’olive - vinaigre de vin - sel et poivre
Coupez en jolis quartiers toutes les tomates. Emincez assez finement les oignons nouveaux. Taillez en languettes très fines le kaki.
Placez sur votre plat de service les tomates joliment mélangées. Ajoutez le kaki entre les tomates. Faites tomber par-dessus les feuilles de basilic et de menthe, les oignons nouveaux et les graines de grenade.
Assaisonnez d’huile d’olive, de vinaigre de vin, de sel et de poivre. Mélangez au dernier moment juste avant de servir.
Salade aux parfums de Méditerranée
Ingrédients : 300g de tomates variées, olivettes, ananas, grappes… - ½ courgette coupée dans la longueur - 100g de thon à l’huile d’olive - 4 ou 5 tranches de baguettes d’environ 1cm d’épaisseur - 2 petits oignons nouveaux - 1 vingtaine de petites feuilles de basilic - 6 à 8 caprons - huile d’olive - vinaigre de vin - sel et poivre
Commencez par napper de quelques gouttes d’huile chaque tranchette de baguette puis faites-les griller. Quand elles sont bien grillées et qu’elles ont refroidi, coupez chaque morceau en quatre.
Coupez les tomates en quartiers. Emincez la demi-courgette dans la longueur à l’économe. Emincez l’oignon assez finement. Egouttez le thon assez rapidement.
Mettez sur votre plat de service les tomates, intercalez joliment les fines tranches de courgette. Emiettez en larges morceaux le thon par-dessus. Versez le pain grillé, les oignons nouveaux, les feuilles de basilic et les caprons.
Assaisonnez généreusement d’huile et de vinaigre, salez et poivrez. Mélangez bien pour que tous les ingrédients prennent un peu de sauce et servez de suite.

Et maintenant j'enfile ma voiture et direction Grenoble pour une nouvelle rencontre... pour tous les détails allez vite chez MissRimel... et vous vous v'nez ?

Mais pourquoi, Grenoble, Grenoble... c'est bien la ville de la cuisine rouge et noir, des macarons, des parfums de menthe et du Japon... est-ce que je vous raconte ça...