Mon p'tit goûter à la mangue passionnée et plein d'choses ! Pour prendre un p'tit coup d'soleil dans l'assiette...

Vous le savez déjà pour peu que vous passiez par ici de temps en temps, le froid me laisse de marbre ou à peu près. Par contre la lumière, elle, me manque au point que je peste comme un putois dans une parfumerie dès lors que le soleil se couche ! Et comme en ce moment il aurait même tendance à ne presque pas se lever, ça fait que l'hiver, j'ai tendance à être un peu bougon pratiquement toute la journée !

Du coup j'ai eu envie d'un p'tit goûter de remise en forme et de remise en soleil, un goûter fruité, croquant, fondant et surtout complet parce que, ça ne paraît pas, mais pour râler toute une journée il faut quand même se tenir une p'tite forme !

Mon p'tit goûter à la mangue passionnée et plein d'choses !

Ingrédients pour 2 : 4 petites mangues ou deux grosses - 2 fruits de la passion – 1càc de citron vert - – 2càs de sucre de canne en poudre – une dizaine de feuilles de menthe - 90g de yaourt à la grecque – 60g de granola bien croustillant (je vous conseille comme toujours ceux de Catherine Kluger et le granola miel et graines pour cette recette)

Videz les fruits de la passion dans une petite casserole et ajoutez le sucre de canne et le jus de citron vert. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez continuer de cuire 2 à 3 minutes. Filtrez la préparation si vous n’êtes pas trop graines de fruits de la passion ou laissez-les si vous aimez.

Coupez les mangues de manière à obtenir deux belles joues sans enlevez la peau. Il va rester de la chair autour du noyau, chez moi c'est la part du cuistot... Entaillez les joues de mangue en faisant un quadrillage sans entamer la peau. Badigeonnez les mangues avec le sirop aux fruits de la passion et faites-les griller 2 ou 3 minutes côté chair sur un gril brûlant. Retournez les mangues, arrosez d'un peu de sirop et refaites griller 2 ou 3 minutes. Le but n'est pas de faire cuire mais juste de griller un peu les mangues.

Déposez les mangues sur les assiettes, ajoutez le yaourt et le granola, parsemez les feuilles de menthe et terminez en arrosant avec le sirop de fruits de la passion restant et surtout surtout mangez sans attendre sinon le granola risque de ramollir !

Mais pourquoi, j'peux même pas chanter que j'veux du soleil c'est d'la lumière que je veux... est-ce que je vous raconte ça...

C’est la saison du kaki Persimon et de se réjouir l’hiver ! Avo’kaki à plein de choses !

L’été est pour beaucoup, et pour moi aussi, une saison que l’on attend pour retrouver sur les étals les fruits de… l’été… Mais l’été c’est comme tout, ça finit par passer et l’automne venu on se trouve quelquefois fort dépourvu… enfin ça c’était avant comme disait l’autre. Maintenant d’autres fruits remplacent ceux de l’été pendant les saisons plus fraîches et même au cœur de l’automne et de l’hiver puisque c’est à ce moment qu’arrive le Kaki Persimon !

Kaki Persimon

Et je dois avouer que j’ai craqué depuis quelques années pour ce joli fruit avec sa peau lisse et brillante et sa chair ferme et croquante qui peut se déguster simplement comme une pomme le couteau à la main ! Il faut dire qu’avec sa couleur ensoleillée au cœur de l’hiver, il a vite tenté la main avant de tenter ma bouche… Enfin à condition de bien le choisir et d’oublier ceux que ma mère nous proposait il y a fort fort longtemps, des kakis de par ici à traiter et à déguster bien différemment. Pas la peine cette fois d'attendre qu'il blettisse pour pouvoir le manger, bien au contraire, de la fraîcheur, toujours de la fraîcheur !

Le kaki Persimon®, un kaki ayant sa propre AOC et donc son cahier des charges, se choisit quand sa chair est ferme, pas trop mûr, enfin ni trop, ni trop peu, c’est là qu’il vous donnera le plus de plaisir quand sa chair croque donc sous la dent. Et si vous lui résistez et que vous ne le croquez pas sans autre forme de procès je vous propose de le préparer comme moi dans un plat qui fera la joie de vos brunchs ou de vos repas du dimanche soir…

Avo’kaki à plein de choses !

Ingrédients : 1 kaki Persimon  – 1 petit avocat – 150g de quinoa – 2 yaourt à la grecque – 4càc de miel liquide – 4càs d’amande – 4càs de pistaches - 1 tige de menthe effeuillée – quelques petites feuilles de basilic thaï (facultatif)

Pour la sauce : 2càs de citron vert – 2càs d’huile d’olive – 1càc de miel liquide – sel et poivre

Commencez en faisant cuire le quinoa selon les indications portées sur l’emballage puis égouttez-le bien et laissez-le refroidir.

Préparez la sauce en fouettant dans un petit bol le jus de citron, l’huile d’olive, le miel et un peu de sel et de poivre.

Hachez grossièrement les amandes, les pistaches et les feuilles de menthe si ce sont des grandes feuilles, si elles sont petites comme les miennes laissez-les entières.

Coupez le kaki en quartiers puis en fines tranches. Coupez l’avocat en deux enlevez le noyau, pelez-le puis coupez le aussi en fines tranches. Le but du jeu étant d’avoir des tranches de kaki et d’avocat de la même taille de manière à pouvoir joliment les alterner.

Mélangez dans un saladier le quinoa, les amandes, les pistaches, la menthe et donc éventuellement le basilic thaï. Arrosez d’un peu de sauce et mélangez encore.

Montez alors vos assiettes, étalez sur un côté le yaourt comme sur l’image, puis complétez les assiettes avec le mélange au quinoa. Déposez dessus les tranches de kaki et d’avocat en les alternants. Arrosez le tout avec la sauce restante et terminez en versant un trait de miel sur le yaourt. Ensuite à vous de voir si vous mélangez ou pas !

Mais pourquoi, je me demande ce que ça donnerait en confiture avec un peu de vanille… est-ce que je vous raconte ça…
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Qu'il est difficile parfois d'écrire une recette... Muffins polenta framboise citron comme un gâteau au yaourt !

Quand on écrit une recette généralement après on lit et on relit et après avoir rectifié tout ça de quelques coquilles on se dit voilà c'est bien, c'est bon, on peut publier ! Et des fois quand ceux qui nous lisent font la recette, ils arrivent avec des nouvelles questions portant sur ce qui nous avait semblé plus clair encore que de l'eau de roche. Et le pire c'est qu'ils ont presque toujours raison et qu'il manque le p'tit truc auquel on n'a pas pensé, qu'on n'a pas vu...

Bon des fois on reçoit des questions plus... étranges, tous ceux qui ont un blog ont un jour lu ces étranges mails où une lectrice ou un lecteur vous explique qu'il a changé la moitié des ingrédients, les quantités et le mode de cuisson et... et ben ça marche point mon bon monsieur ! Mais ça se sont des cas rares qui nous font tomber la mâchoire et auxquels nous répondons gentiment qu'en suivant vraiment... vraiment ! La recette y'a p'tête plus de chances que ça fonctionne !

Mais généralement donc, ce sont plutôt des bonnes et belles remarques qui nous tombent dessus et remettent en question nos certitudes sur l'écriture de nos recettes. Tiens, depuis quelques temps je me passionne pour la polenta, c'est tout juste si je ne m'en servirais pas comme déodorant le matin, tout juste... et alors que mes dernières recettes me semblaient... Voilà que j'ai reçu un message m'indiquant que ça marchait pas comme je le disais et que le gâteau fondant s'était révélé... un peu trop croquant sous la dent !

J'avais oublié que la polenta comme le riz ou les nouilles connaît bien des différences et que de l'une à l'autre et ben ça fait pas la même chose quand tu la cuisines ! Du coup voilà une nouvelle recette à la polenta, mais cette fois je vais le préciser, j'ai utilisé de la polenta bien bien fine et surtout précuite qui cuirait si on la préparait comme une polenta en trois minutes à peine ! Donc attention c'est bien de la polenta mais pas n'importe laquelle... En espérant que le gâteau un peu trop croquant n'est pas trop resté en travers de la gorge de celle qui avait attrapé la recette par ici et qui d'ailleurs me l'avait fait remarqué fort fort gentiment !

Muffins polenta framboise citron comme un gâteau au yaourt !

Ingrédients : 1 yaourt nature entier – 3 œufs – 2 pot à yaourt de sucre en poudre – 1 pot ½ de farine – ½ pot de polenta (donc fine et précuite) – ½ d'huile neutre (j'ai utilisé du tournesol) – 1càs de jus de citron – le zeste râpé finement d'½ citron – 1càc de levure chimique – 1 ou 2 framboise par muffins – si comme moi vous étiez court en framboises vous pouvez comme moi utiliser des caramels mous (les miens étaient à la framboise) ou d'autre petits fruits rouges

Fouettez dans un saladier les œufs et le sucre. Ajoutez ensuite le yaourt et l'huile et fouettez. Ajoutez la polenta, la farine et la levure et fouettez encore. Ajoutez le jus de citron et le zeste et fouettez une dernière fois. Laissez reposer la pâte une petite demi-heure à température ambiante.

Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés et farinés, je vous conseille même de mettre un petit rond de papier de cuisson au fond de chaque moule pour que ça n'attache vraiment pas. Ça remplit une douzaine de moule. Mettez au congel pendant une dizaine de minutes, le temps de préchauffer votre four. Déposez les framboises sur la pâte, j'ai ouvert les framboises en deux pour qu'elles « flottent » sans couler au fond, et donc si pas assez de framboises, caramel ou autres petits fruits, rien c'est bon aussi d'ailleurs grâce au citron.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes en surveillant, il faut qu'ils soient joliment dorés.

Sortez du four, laissez tiédir puis démoulez et déposez sur une grille le temps que ça refroidisse. Et si ça se passe comme chez moi ne vous retournez pas ! Ça disparaît terriblement vite !

Mais pourquoi, bon j'ai dit que c'était des grosses framboises moi... est-ce que je vous raconte ça...

Cuisinez simple, cuisinez bon ! Mon gâteau au yaourt pomme et citron vert !

Le gâteau au yaourt et sans doute ce qu'on fait de plus simple en pâtisserie maison... bon, il y en a d'autres presque aussi simples, pour faire un quatre-quart si on sait compter jusqu'à quatre on doit pouvoir y arriver, mais encore faut-il avoir une balance... Alors que le gâteau au yaourt lui ne demande rien de plus que quelques ingrédients et un pot de yaourt !

Enfin avec un p'tit moule et un four c'est quand même mieux si on veut le mener à bien, mais donc pas grand chose de plus, ce n'est sans doute pas pour rien que les écoles aiment ce gâteau-là qui permet même aux plus petits de mettre les mains dans la pâtisserie. Bon à condition d'avoir une patience d'enseignant parce que moi franchement les petites mains qui touillent la pâte juste après s'être sauvagement mouché avec les mêmes doigts dans un mouchoir très virtuel... je ne suis pas sûr d'avoir la patience pour ce genre de jeu.

Quoi qu'il en soit il est tout simple... à l'origine ! Mais ce n'est pas une raison pour le laisser à sa simplicité et ne pas s'amuser aussi à lui varier les goûts et les couleurs !

Et comme ce week-end je suis du côté de Louviers pour une jolie rencontre gastronomique dont vous trouverez le détail, là : Au four et au moulin ! et qu'ils ont eu la bonne idée d'organiser, lors de cette rencontre, un petit challenge de customisation de gâteau au yaourt, je me suis demandé aujourd'hui ce que je pourrais bien faire avec ce tout simple, pour en faire autre chose d'encore assez simple mais bien plus gourmand ! Et quelques temps plus tard j'avais sur ma table...

Mon gâteau au yaourt pomme et citron vert !

Ingrédients :

La base du gâteau :1 yaourt nature - 2 pots de sucre – 1sachet de sucre vanillé - 3 pots de farine - 1/2 pot d'huile neutre - 3 œufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel

Les plus :

Pour dedans : 3 petites pommes – 20g de beurre – 2càs de sucre roux – le zeste d'1/2 citron vert – 1càs de citron vert

Pour dessus : ½càs de blanc d’œuf – ½càs de jus de citron vert – du sucre glace – du zeste de citron vert – 2càs de pistaches grossièrement hachées

Commencez en préparant les pommes. Pelez-les puis coupez-les en morceaux pas trop gros, sans le trognon bien sûr. Mettez le beurre dans une poêle puis ajoutez les pommes quand il a bien fondu et faites revenir un petite dizaine de minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles commence à joliment dorer. Ajoutez alors le sucre, le zeste et le jus de citron et laissez sur le feu jusqu'à ce que tout ça caramélise gentiment. Retirez du feu et réservez.

Préparez ensuite la pâte. Versez le yaourt dans un saladier et ajoutez dans l’ordre en mélangeant bien les sucres, les œufs un à un, la farine, la levure, le sel, l’huile.

Ajoutez les pommes et mélangez rapidement. Mettez le tout dans un moule beurré et fariné, en cherchant à attraper un moule j'ai attrapé une poêle en fonte, rien d'obligatoire ! Enfournez pendant une quarantaine de minutes dans un four préchauffé à 180°.

Pendant ce temps mélangez le blanc d’œuf et le jus de citron vert pour le dessus et ajoutez du sucre glace petit à petit, comptez 3 ou 4càs, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une jolie glace royale pas trop coulante.

Quand le gâteau est cuit à point versez la glace royale dessus alors qu'il est encore chaud ainsi que le zeste et les pistaches et le plus difficile reste à faire... attendre qu'il tiédisse ou qu'il refroidisse !

Et si vous voulez jouer avec nous ce week-end ou juste venir papoter un peu n'hésitez pas, c'est donc à Louviers que ça se passe !

Mais pourquoi, c'est bien une légende qu'il pleut toujours en Normandie hein hein... est-ce que je vous raconte ça...

Et si je redécouvrais le même plaisir encore et encore et encore... Muffins très citron au yaourt et aux graines de chia !

L'avantage quand on a comme moi la mémoire d'un bigorneau à marée basse, c'est que je peux revivre plusieurs fois certaines choses en les redécouvrant comme au premier jour... Des fois ça m'inquiète un peu, mais bon comme le reste j'oublie...

Pas plus tard que cet après-midi je vois un Donna Hay, qui est sans doute une des meilleures revues de ce qui se mange du monde entier, sur une pile des piles de livres qui traînent sur mon bureau et là je me dis comment il est arrivé là celui-là ?

et je me lance dans sa lecture avec délectation. Et puis je commence à vouloir marquer les pages des recettes à faire... un jour. Curieusement à ce moment-là je me rends compte que certaines des pages... et ben elles sont déjà marquées ! Bon je me dis c'est bizarre c't'affaire mais pas plus qu'un vol d’ovni un soir d'été et donc comme c'était corné en haut je contre-corne en bas histoire de m'y retrouver. Et je continue mes p'tites découvertes.

Mon magazine exploré de fond en comble, je descends et avant que j'aie le temps de raconter toutes les jolies recettes que j'avais l'intention de faire, me voyant avec ma revue à la main, j'entends Marie me dire... Tu te décides à faire les recettes que tu as choisi la s'maine dernière ? J'ai pas répondu...

Du coup j'ai choisi de faire tout de suite maintenant une des fameuses recettes dont j'avais corné la page... deux fois, une recette de muffins très citron que j'ai remis à ma sauce notamment en utilisant l'Y-grec, mon yaourt préféré, de mes voisins de pas loin.

Muffins très citron au yaourt et au chia !

Ingrédients : 190g de farine – ½ sachet de levure chimique – 120g de sucre en poudre - 30g de graines de chia - 250g de yaourt à la grecque (donc Y-grec de préférence vous trouverez chez eux les points de vente, sinon c'est sur mon marché) – 1 œuf – ½ petit citron vert bio – 6cl d'huile (j'ai utilisé de l'huile neutre mais la prochaine fois j'essayerai de l'huile d'olive) – 1càs de blanc d’œuf – 1càs de jus de citron vert – du sucre glace

Commencez en râpant le zeste du citron puis en coupant le reste du citron en deux et ensuite en très très fines tranches, un peu comme si vous coupiez une chiffonnade de citron, donc si les tranches ne sont pas entières ce n'est pas grave du moment qu'elles soient vraiment très très fines.

Versez dans un saladier la farine, la levure, le sucre en poudre, les graines de chia et le citron et mélangez.

Ajoutez le yaourt, l’œuf battu et l'huile et mélangez très rapidement, pas la peine d'insister.

Versez la pâte dans des moules à muffins huilés, j'en ai rempli une dizaine, et enfournez environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Pendant la cuisson versez le blanc d’œuf et le jus de citron dans un bol et ajoutez assez de sucre glace pour une jolie crème, je crois que j'ai mis 3 ou 4càs, mettez du sucre mélangez et remettez-en si c'est encore trop liquide.

Quand les muffins sont joliment cuits, sortez-les du four, faites des zibouibouis avec l'icing et terminez en parsemant quelques pincées de graines de chia sur tout ça. Laissez refroidir et si vous ne les oubliez pas vous pouvez alors les déguster...

Mais pourquoi, bon et au fait on est quel jour déjà...est-ce que je vous raconte ça...

Quand la chaleur monte opération fraîcheur en cuisine ! Opération glace ! dix idées glace pour survivre aux prochains jours !

S'il fallait une dernière série d'idées pour subsister dans la chaleur ambiante, je me suis dis que ça ne pouvait être que des glaces ! En plus les glaces restent une de mes faiblesses, une de ces nourriture face à laquelle je hoche de la tête en disant non... et en même temps je cris oui ! hoooo oui !!!

Dix glaces donc pour essayer de vous faire sortir entier de la fournaise qui nous entoure et bien sûr pour le plaisir comme disait l'autre chanteur. Dix glaces dont vous pourrez trouver les recettes simplement en cliquant sur les photos...

    

    

Mais pourquoi, j'me demande si un gaspacho de la saint Glinglin ça va le faire encore... est-ce que je vous raconte ça...

Ce n'est pas parce qu'on va faire compliqué pendant les fêtes qu'on ne peut pas faire simple maintenant ! Petit sauté d'agneau tout parfumé !

Ayé la grande tracasserie des repas de fêtes se rapproche à grands pas et l'autre jour alors que je traînais du côté des boulevards à Paris j'ai eu l'impression que la frénésie acheteuse frappait de plein fouet !

C'est tout juste si on pouvait avancer sur les trottoirs et moi le lointain banlieusard qui pourtant suis né par là je n'avais qu'une envie, retrouver mon trou du cul du monde !

Et du coup en rentrant je me suis dit que cette semaine d'avant la sauvagerie serait par ici sans doute consacrée à des petites recettes vite faites et bien faites.

Quand je veux cuisiner vite et avec du goût, ma petite astuce à moi, bon je ne suis vraiment pas le seul d'ailleurs, c'est la marinade, parce que pendant que ça marine toi tu peux te mettre les doigts de pieds en éventail, ça gène pas.

Et voilà pourquoi ma première recette de la semaine sera une assiette d'agneau bien mariné comme il faut, juste sautée après et servi avec une sauce fraîcheur elle aussi réalisée en juste le temps de touiller deux ou trois p'tites choses.

Petit sauté d'agneau tout parfumé

Ingrédients : 500g de viande d'agneau (d'épaule ou de gigot) – 1càs de zhatar – 2càs d'huile d'olive – 3càs de jus de citron – 2 ou 3 yaourts à la grecque – ½ concombre – 3 ou 4 tiges de coriandre – sel et poivre

Commencer par faire mariner la viande. Pour cela coupez-la en cube et mélangez-la bien avec le zhatar, l'huile d'olive, le jus de citron. Salez et poivrez et oubliez au frigo au moins 4 heures et depuis la veille c'est mieux.

Egouttez bien la viande puis essuyez-la avec du papier absorbant, c'est important sinon elle risque de rendre beaucoup de jus et de bouillir à la cuisson.

Versez un filet d'huile dans une poêle à feu très fort et faites y dorer la viande de tous les côtés. Si la viande rend trop de jus et commence à bouillir n'hésitez pas à la retirer de la poêle pour l'égoutter de nouveau.

Préparez la sauce. Coupez le concombre en petits triangles et hachez très grossièrement la coriandre.

Versez les yaourts dans un plat ajoutez le concombre et la coriandre, salez et poivrez et mélangez rapidement.

Versez la viande sur la sauce, ajoutez un peu de zhatar, un filet d'huile, éventuellement un peu de zeste de citron, sel et poivre et à table !

Sautéed lamb full of flavors
Ingredients: 500g lamb (shoulder or leg)- 1 Tbsp Zaatar - 2 Tbsp olive oil - 3 Tbsp lemon juice - 2 or 3 Greek yogurts - 1/2 cucumber - 3 or 4 sprigs fresh coriander - salt & pepper

Start putting the lamb in a marinade. Dice it and mix it with the zaatar, olive oil and lemon juice. Season with salt and pepper and leave in the fridge for at least 4 hours (overnight is always better).
Drain the meat well and pat it dry with paper towel. Really do this or it will end up boiling in the juice and that's not what you want.
Pour a lug of olive oil in a pan on very high heat and brown the lamb on all sides. If you notice too much juice comes out and tends to boil the meat, do not hesitate to get rid of this juice, really drain the meat again before putting it back on the heat.
Make the sauce. Cut the cucumber into small triangles and very roughly chop the coriander.
Pour the yogurts in a dish and add the cucumber, coriander, salt and pepper and give a quick stir.
Place the meat on the sauce, add a little more zhatar, drizzle with some olive oil, maybe some lemon zest, and season with salt & pepper.

Mais pourquoi, moi je ne ressors plus avant la fin des fêtes ! est-ce que je vous raconte ça…

Les classiques du week-end… Le gâteau au yaourt !

Dis voir comment tu fais…? Je pense que tous ceux qui ont un blog de cuisine et plus généralement tous les foldingues de cuisine ont entendu cette phrase une fois… ou même des dizaines et des dizaines de fois.

Et bien souvent, la question se complète non pas d'un truc compliqué avec plein plein d'ingrédients sauvages et inconnus mais de ces petites recettes de tous les jours, de ces plats dont on pense qu'ils sont la base de la cuisine, des classiques de la cuisine, blanquette ou bœuf aux carottes, tarte aux pommes ou cake marbré…  

Du coup je me suis dit que chaque week-end j'allais proposer un de ces classiques, simple ou beaucoup plus compliqué, qui peuplent les carnets de recette et les envies des cuisiniers du week-end.

Et pour commencer cette série j'ai cherché une préparation toute simple mais dont on m'a souvent demandé la recette, le gâteau au yaourt !

Le gâteau au yaourt est le gâteau préféré des instit' de maternelle parce qu'il n'y pas de pesée mais juste des pots de yaourt qu'on rempli, que la recette est donc toute simple, si on sait touiller on peut le faire, et qu'au final on obtient en plus un gâteau moelleux et savoureux !

Comme je ne compte pas changer mes habitudes de m'amuser en cuisine, en fin de recette j'essaierai de vous donner quelques idées pour transformer un peu ces classiques du week-end. D'ailleurs comme la cuisine c'est avant tout du partage et de la convivialité n'hésitez pas à partager vos idées et vos recettes, n'hésitez pas à mettre des liens vers vos blogs, dans les commentaires !

Le gâteau au yaourt

Ingrédients : 1 pot de yaourt – 3 œufs - 2 pots à yaourt de sucre – 2 pots de farine – ½ pot d'huile neutre – 1càc rase de levure chimique – du sucre glace (facultatif)

La recette la plus simple est de verser tous les ingrédients dans un saladier et de touiller très fort. Mais j'ai passé l'âge de la maternelle, alors voici la mienne.

Fouettez dans un saladier les œufs et le sucre.

Ajoutez le yaourt et l'huile et fouettez doucement jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Tamisez la farine mélangée avec la levure au dessus du saladier et mélangez le tout.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant une trentaine de minutes.

Yogurt cake  
Ingredients: 1/2 cup yogurt - 3 eggs - 1 cup sugar - 1 cup flour - 1/4 cup sunflower oil - 1 tsp baking powder - icing sugar (optional)
The easiest way: Pour all ingredients into a bowl and mix well.
Or : In a bowl whisk the eggs and sugar.
Add yogurt and oil. Whisk gently until smooth.
Sift flour and baking powder. Add to the bowl and mix.
Pour the batter in mould brushed with butter and dusted with flour.
Bake in the oven, preheated at 180°C/350°F for about 30 minutes.
Ça c'est la version toute simple qui fera le bonheur de vos goûters et de vos petits déjeuners. Mais n'hésitez pas à la détourner un peu, à revisiter la recette comme ils disent !

Remplacez le yaourt nature par du yaourt au citron, ajoutez quelques zestes de citron vert ou d'orange.

Mélangez dans la pâte 20g d'amandes effilées légèrement grillées et une goutte ou deux d'amande amère.

Couvrez le gâteau juste après l'avoir laissé tiédir d'une jolie glace royale à base de blanc d'œuf et de sucre glace que vous parfumerez à votre goût, citron, fruits de la passion…

Et si vous avez d'autres idées n'hésitez pas à les partager !

 Mais pourquoi, je me demande si ça marcherai avec un yaourt au chocolat c'tt'affaire ??? est-ce que je vous raconte ça…

Samedi pluvieux, dessert joyeux !!! Banana na na na na ! Banana frozen yogurt et tutti quanti !

Aujourd'hui j'avais le choix entre partir aux escargots avec des bottes de caoutchouc ou rester au chaud à la maison à regarder la pluie tomber un p'tit dessert à la main et comme je n'avais pas trop envie d'aller titiller mes amis les escargots…

Banana frozen yogurt et tutti quanti !

Ingrédients : 2 bananes jaunes soit environ 200g de banane – 1 yaourt nature – 1 petit suisse – 3càs de sucre en poudre - 50g de chocolat blancs à a noix de coco – quelques Smarties

La veille, coupez les bananes en petits cubes puis étalez les cubes sur un plat et mettez le tout au congélateur, faites attention à séparer les cubes sinon ils vont se coller ensemble et faire un tas congelé difficile à utiliser.

Une heure avant de préparer mettez le yaourt et le petit suisse au congélateur, mettez aussi les verres ou les verrines dans lesquels vous allez le servir.

Hachez le chocolat et les Smarties.

Mettez dans le mixer, les cubes de banane, le yaourt, le petit suisse et le sucre et mixez le tout. N'hésitez pas à remuer de temps en temps le contenu du mixer pour bien tout mixez.

La glace va se former rapidement en mixant, n'insistez pas trop pour qu'elle ne fonde pas.

Dès que la glace est prête servez-la dans les verres et finissez en saupoudrant les glaces avec du chocolat et des Smarties hachés. Puis collez-vous derrière la vitre et mangez en regardant tomber des cordes sur nos amis les escargots…

Bon et avec des bananes vertes de Guadeloupe Martinique qu'est-ce que je pourrais bien faire...

Produit offert

Mais pourquoi, je me demande s'il reste encore des champignons… est-ce que je vous raconte ça…

Et si je redécouvrais la cuisine grecque ??? Et le plus étonnant des desserts grecs à la carotte ! Le début d'une grande série…

Il y a des cuisines, des pays pour lesquels on pourrait citer des dizaines de recettes, la Chine, l'Italie, la Grande-Bretagne, Japon…  et certains pays dont on s'imagine savoir plein plein plein de choses et une fois que l'on doit vraiment répondre…

Je me suis rendu compte que pour ma part la Grèce faisait partie de ces pays dont on imagine bien les plats, mais au moment de les citer… La moussaka, la salade là avec la feta… la moussaka je l'ai déjà dit… l'ouzo c'est pas un plat… je peux vraiment pas deux fois la moussaka ? parce que j'en reprends toujours et… et… et voilà !

Et en arrivant il a quelques jours du côté de la Crête, j'attendais finalement avec un peu de crainte que la question tombe et elle a bien sûr fini par tomber. Et là j'ai bien sûr répondu la moussaka avant d'essayer de m'en sortir d'un et vous qu'est-ce que vous aimez ? Le cuisinier grec qui se tenait alors devant moi a laissé passer une seconde comme pour me dire, je l'ai vue ta ruse d'apache borgne et boiteux, et puis il a fini par dire moi j'aime beaucoup un dessert à la carotte, tu veux que je te la fasse ? Comment répondre non…

Carotte et yaourt à la grecque

Ingrédients : 1kg d'eau – 1kg de sucre en poudre - 1kg de carottes – 1beau bâton de cannelle - 2 citrons – des yaourts à la grec ou des yaourts de brebis 

Commencez en pelant et coupant les carottes en fines tranches.

Mettez l'eau et le sucre dans une grande sauteuse et faites fondre le sucre sur feu vif.

Quand le sucre a complètement fondu ajoutez les carottes, la cannelle et remuez bien.

Ensuite il suffit de laisser sur le feu en écumant bien régulièrement jusqu'à ce que les carottes soient bien confites et que le sirop soit bien épais. Comptez une bonne demi-heure.

Ajoutez à ce moment-là le jus des citrons, remuez bien, donnez un dernier bouillon puis arrêtez la cuisson.

Mettez ensuite en bocal ou laissez refroidir et servez ces carottes sur un yaourt bien frais.

Et si vous voulez donner un petit coup d'énergie à votre petit dessert, quelques zestes de citron verts ou un peu de gingembre râpé très très fins seront les bienvenus. 

Merci à Evaggelos Agalou et ses brigades et aux équipes du Aldemar Royal Mare Thalasso & Spa pour cette recette et bien d'autres choses... je vous raconterai !

Et si vous vous intéressez à cette cuisine grecque n'oubliez pas de passez chez Mary, En direct d'Athènes, c'est un vrai paradis !

Mais pourquoi, je commençais à m'être habitué à dire yaaamas et à… est-ce que je vous raconte ça…

Le vendredi c'est retour vers le futur ! Et des fois le samedi !!! Yaourt familial fruité croquant

Là, à la seconde je rêve d'être au milieu d'une bande de pingouins sur un coin bien frais de la banquise au lieu d'être en train de mariner dans mon jus à espérer un hypothétique brin de vent frais qui de toute manière ne viendra pas !

Et du coup en recherchant quelle recette je pourrais bien ressortir des archives de mon blog j'ai évité consciencieusement soupe et ragoût de peur de perdre ma dernière goutte de sueur rien qu'en les regardant et j'ai cherché du côté du frais ! du très frais !!!

Et c'est comme ça que j'ai retrouvé ce yaourt dont je me suis demandé si j'aimerais finalement plus le manger ou me tremper dedans…

Yaourt familial fruité croquant
Ingrédients : ½ litre de lait entier – 1 yaourt – 125g de framboises – 3càs de pistaches décortiquées pelées hachées – 3càs d'amandes effilées – 5  fleurs de violette au sucre hachées – 2càs de miel liquide
Préparez le yaourt la veille, mettez le yaourt dans un petit saladier (à peine plus grand que pour contenir le lait et le yaourt et suffisamment bas pour qu'il entre dans la yaourtière) et battez-le. Faites bouillir le lait puis laissez-le tiédir. Versez-le doucement sur le yaourt en mélangeant doucement.
Déposez le saladier dans la yaourtière et laissez-le pendant 12 à 14 heures.
Le lendemain matin couvrez le yaourt d'un film alimentaire puis mettrez le au frigo pendant au moins 4 ou 5 heures. Mettez une poêle à feu moyen et faites-y dorer rapidement les pistaches et les amandes. Retirez-les de la poêle, versez-y le sucre et laissez-le rapidement caraméliser. Ajoutez les pistaches et les amandes et mélangez, videz tout de suite la poêle avant que ça brûle.

Laissez refroidir, puis hachez grossièrement.
Mélangez sans insister les framboises avec les pistaches et les amandes.
Versez 1càs de miel sur le yaourt, puis le mélange aux framboises. Saupoudrez avec les violettes et terminez par une deuxième cuillère à soupe de miel ou plus à votre goût.
Mangez de préférence à plusieurs en trempant des cuillères gourmandes qui vont cherchez le yaourt.
Vous pouvez aussi utiliser cette garniture pour simplement couvrir des yaourts nature.

Et si vous voulez faire le plein de recettes de yaourt n'hésitez pas à vous procurer une petite bible du domaine : Yaourts cent recettes de saison de Murielle Khamouguinoff chez Tana éditions

Et si vous voulez retrouver l'article original cliquez sur les photos.

Mais pourquoi, bon demain direction la fraîcheur… direction Dublin ! est-ce que je vous raconte ça…

Numéro Spécial cuisine de Parole de Mamans ! Un numéro avec plein de recettes, d'histoires et de blogueuses dedans !

Il y a quelques années Parole de Mamans avait fait appel au papapoule que je suis pour raconter le père et le cuisinier que j'étais alors, et forcément j'avais été touché de me retrouver dans leur colonnes au milieu des autres mères.

Et depuis cette époque je garde une affection particulière pour ce magazine qui met en avant plein de mères comme vous… et moi. Et quand j'ai retrouvé l'équipe quelques années plus tard, une équipe qui m'a proposé de participer à leur numéro spécial cuisine, j'ai d'abord pris des nouvelles des unes et des autres. J'ai appris les familles qui se sont agrandies et retrouvé les projets qui ont poursuivi leur route et forcément j'ai répondu oui, encore touché que l'on se souvienne de moi. J'ai toujours aimé retrouver ceux avec qui j'ai passé de bons moments et partagé la route avec plaisir.

Mais malheureusement le temps filant trop vite finalement je n'ai pas pu participer à leur numéro spécial cuisine, mais ce n'était pas le plus important puisqu'il restait le plaisir de ces petites retrouvailles.

Et puis j'ai reçu leur numéro, un numéro plein de recettes réalisées par quelques amies blogueuses Valérie, Christine, Agnès, Anne, Cléa, Birgit, Rose et bien d'autres... et surtout j'ai retrouvé cette manière amicale de présenter et de mettre en avant les personnes qui participent à ce magazine, j'ai retrouvé l'esprit de Parole de Mamans, un esprit amical et chaleureux.

Alors si vous êtes une maman, ou pas, si vous êtes juste amateur de cuisine ou si vous voulez juste découvrir les histoires des cuisinières qui ont participé à ce numéro spécial cuisine et plein plein d'autres choses, n'hésitez Parole de Mamans vous attends dans vos kiosques et c'est un numéro à déguster avec gourmandise !

Dans ce numéro j'ai eu un coup de cœur pour une recette, pas qu'une, mais surtout une… celle d'Agnès, la salade de quinoa, poulet et cranberries qui illustre cet article et dont vous pourrez retrouver la recette, chez elle, sur Bikini et Gourmandise, en cliquant sur la photo.

Et pour le souvenir voilà de nouveau la petite recette que j'avais proposée alors…

Petits pots de yaourt glacés à la framboise 

Ingrédients pour 6 petits pots : 

Pour le yaourt glacé : 2 yaourts nature (250g) – 24 framboises – 2càs de sucre glace (vous pouvez augmenter la quantité à 3 ou 4 selon votre goût) 

Pour finir : 5cl de crème fraîche liquide entière - 6 fraises – 12 framboises – quelques petites feuilles de menthe 

La veille préparez le yaourt glacé. Mélangez les deux yaourts, les framboises et le sucre glace. Mélangez sans trop insister et versez le tout dans un récipient en plastique pouvant aller au congélateur, choisissez-le assez grand pour pouvoir bien y étaler le mélange. Mettez au congélateur et laissez jusqu'au lendemain. 

Le jour même commencez par préparer une chantilly avec la crème fraîche, mettez-la dans un bol et fouettez-la au batteur (attention la crème et les instruments doivent très frais). Coupez les fraises en deux ou quatre. Passez enfin le yaourt glacé au mixer jusqu'à obtenir un granité très grossier. 

Pour montez les pots, versez une bonne cuillère à soupe de granité glacé, quelques morceaux de fraise et une framboise, encore un peu de granité, la framboise restante et les fraises s'il en reste et enfin un cuillère à café de crème chantilly. Décorez avec la menthe et mangez de suite. 

Ah un petit truc... pensez à mettre les pots au frigo quelque temps avant de servir pour que le yaourt glacé ne fonde pas trop vite.

 Mais pourquoi, mais si, mais si je suis une mère comme les autres ! enfin… est-ce que je vous raconte ça…

Petit voyage au pays du goûter, souvenirs, souvenirs… et goûter revivifiant au menu !

Je passais du côté du blog du goûter à la recherche d’une poignée de bonnes idées à attraper pour ma bande de hamsters sans imagination… Hier, l’un d’eux m’a encore lancé le fameux j’peux pas manger y’a rien ! y’a pas de pain de mie et y’a pas de Nutella ! y’a rien ! Du coup j’espérais trouver dans les goûters des autres quelques gourmandises à mettre sur la table, histoire de sortir du pain Nutella ou la mort !

Et là j’ai remarqué le goûter d’Adèle et comme souvent il a suffit d’un petit déclic pour que ma machine à mémoire se déclenche, juste un petit déclic… et puis il y avait mon goûter préféré. C’était le goûter des jours de piscine… ça a suffit pour que je commence à sentir l’odeur du chlore et que je retrouve le souvenir de mon goûter de ces jours-là, du pain et du chocolat, comme tous les jours… mais pourtant ce jour-là il avait un goût bien bien différent, celui du réconfort. Et tout ça à cause d’un bermuda, un bermuda blanc à grosses fleurs exotiques bleues, celui qui a accompagné une partie de mon enfance, une bien bien longue partie…
Du temps de mon époque à culottes courtes, les vêtements n’avaient pas la même importance qu’aujourd’hui et l’on pouvait survivre sans problème au milieu d’une cour de récréation sans porter la moindre marque, ou même si on était couvert d’étiquettes Prisunic, le pas cher de l’époque… Alors qu’aujourd’hui le soupçon d’une seule étiquette de ce genre suffirait à déclencher un bannissement d’au moins plusieurs générations. Mais même en ces temps bien bien lointains il y avait des limites et mon bermuda les dépassait malheureusement toutes...
La première fois que je l’ai vu il pendouillait entre les mains de ma mère qui l’agitait sous mes yeux pensant que je ne le voyais pas, alors que moi j’essayais justement de ne pas le voir, et peut-être ainsi de le faire vraiment disparaître… Mais je me suis vite rendu à l’évidence cette chose n’allait pas s’évaporer et il faudrait que nous vivions ensemble des moments qui promettaient d’être longs et pénibles… Et ma première sortie avec la chose sur les fesses a confirmé toutes mes pires craintes.
Je me vois encore, lors d’une de ces séances de piscine scolaire, enfilant la chose me demandant en même temps si j’arriverais à creuser le carrelage de la piscine avec mes ongles pour m’enterrer profondément dans le sol. Je me vois encore sortant de la cabine et les yeux étonnés de mon meilleur ami, il n’a rien dit, il a juste avalé sa salive. Et je me vois la croisant… ça et qu’elle a dit, t’es vraiment obligé hein dis t’es vraiment… j’ai juste avalé la salive que je n’avais plus pour lui dire oui…
Lui c’était mon meilleur ami et elle mon amoureuses secrète, enfin c’est ce que je croyais avant qu’on me dise que notre secret était à peu près aussi visible que l’Arc du Triomphe depuis le bas des Champs Elysées. Et quand nous nous sommes retrouvés ce jour-là sur le parapet de la piscine les jambes dans le vide, après une baignade qui avait duré au moins plusieurs siècle… Quand nous nous sommes donc retrouvés là pour le goûter, que j’ai déballé le pain et le chocolat et que je l’ai mangé en silence, il n’avait pas que le goût habituel il avait le goût du réconfort après l’épreuve. C’était un goût familier et rassurant. Et puis pendant que je continuais de manger mon pain et mon chocolat, je me suis mis à léviter juste au dessus du parapet, elle venait de poser sa main sur la mienne…
Et c’est en me souvenant de tout ça que je me suis dit que je me ferais bien un petit goûter moi aussi, mais comme depuis mes goûts ont un peu changés celui-là sera très énergétique et tonique !
Goûter coup d’fouet yaourt fruit’and’nut’s
Ingrédients : 1 yaourt – 1douzaine de belles mûres – 1douzaines de framboises – le jus d’½ pamplemousse – 2càs de sucre en poudre - 1càc de pistaches émondées – 1 digestive biscuit ou un autre biscuit sablé (les Ginger nuts de McVities sont parfait pour cette recette)
Commencez par couper les mûres en tranches, 2 ou 3 chacune. Puis mettez-les au congélateur le temps de réaliser le reste de ce goûter.
Filtrez le jus de pamplemousse puis mettez-le dans une petite casserole et ajoutez le sucre en poudre. Réduisez à petit feu jusqu’à obtenir la consistance d’un joli sirop.
Ecrasez les pistaches presque en poudre, vous pouvez aussi les hacher au mixeur.
Quand le sirop est prêt laissez-le tiédir, puis versez-y les framboises et remuez bien.
Il n’y a plus qu’à mettre le yaourt dans un plat à verser le sirop et les framboises dessus, à ajouter les mûres bien froides, les pistaches et à saupoudrer avec du biscuit écrasé à votre goût… à manger de suite !
Et pour les autres recettes il suffit de cliquer sur les photos pour arriver aux recettes.

Mais pourquoi, et si on parlait vraiment du deuxième cupcake’s day… demain… ou après-demain... est-ce que je vous raconte ça…

Pique-nique au jardin… et rappel du pique-nique parisien du 2 août ! Et au menu salade et yaourt familial…

Toujours rêvé d'avoir un jardin, les petits oiseaux, les fleurs qui poussent, les enfants qui jouent et moi qui virevolte au milieu de tout ça telle une Marie Popins en pantalon… J'ai toujours rêvé d'avoir un jardin… jusqu'à ce que j'en ai un ! Un jardin pour moi c'était un paquet de bon souvenirs que j'espérais bien revivre. Et même les mauvais n'arrivaient pas à altérer mes envies, même ces courses effrénées avec mon frère, dit la machine à baffes, même ça, ça ne m'empêchait pas d'avoir envie, et puis il ne courrait pas assez vite de toute manière. Et un jour un jardin est entré dans ma vie, mon jardin, mon mien à moi !

Et ce jour-là, j'ai tournoyé encore et encore au milieu de l'herbe, ivre de joie, j'emplissais mes poumons d'odeurs, accompagné d'un tourbillon de coccinelles, de papillons et de tourterelles… enfin d'un peu de poussière surtout… C'était à tel point que j'ai failli décoller de bonheur… C'est à ce moment, alors que j'allais presque léviter au-dessus de la petite herbe qui chatouillait mes petits pieds délicats, c'est à ce moment-là, que j'ai entendu Marie me dire, eh ben c'est pas tout va falloir demander ma mère qu'elle nous prête la tondeuse, et puis la bêche et pis le truc qui fait des allées avec le fils qui découpent bien les baskets, et pis la grosse cisaille et pis le long… bon le week-end prochain, c'est pas tout ça t'es de garde de jardin Chouchou… tu vas voir que tu vas l'aimer… TON jardin… Marie n'était pas aussi folle que moi de jardin.
Curieusement assez rapidement quand j'attendais Marie crier, Chouchou on va au jardin ? Je ne me voyais plus traversant mon pré fleuri, ma Marie au bout de la main, les lapins sautillant sur notre chemin… allant de bon matin cueillir la fleurette… non je me voyais enchainé à la tondeuse, cette tondeuse qu'il fallait vider quinze fois au mètre carré et qu'il fallait vider au fond du jardin là ou les orties font trois mètres de haut, sont urticantes comme des méduses et couvertes d'animaux à huit pâtes prêts à sauter sur ceux qui survivent jusque là…
Du coup forcément quand j'entendais ce cri, je me carapatais tel superman dans sa cabine téléphonique, sauf que moi c'est déguisé en courant d'air que j'en sortais, et Marie n'entendait alors qu'un lointain j'peux pas Chouchou j'ai la cave à ranger !
Et quand Marie, déguisée en épouvantail, couverte de paille de la tête aux pieds, me retrouvait quelques heures plus tard devant l'ordi et me lâchait ben qu'est-ce que tu fous là ? Je lui lâchais un timide et visiblement peu convainquant, ben sur le chemin je me suis rappelé qu'on avait pas d' cave… La suite de notre conversation ne peut pas se raconter…
Et c'est comme ça que malgré nos efforts, le mien à convaincre ma Marie que le jardinage c'est vachement bien… et ses efforts à elle dans SON jardin… Le paradis est devenu peu à peu un truc galeux où même les mauvaises herbes poussent difficilement. Du coup quand Marie m'a dit, tu te rends compte qu'on fait rien dans le jardin, on n'y mange même plus… j'ai failli être sarcastique quant à l'état du truc, et puis en souvenir de mes rêves j'ai préparé un petit repas à manger sur l'herbe d'à côté. Et y'avait ça…
Salade de bœuf entre Asie et sous-bois
Ingrédients : 300g de steak taillé en fines lanières – 2tiges de citronnelle – 1càs de sauce soja - 2échalottes émincées fin – 1càs d'huile de tournesol – 2càs de jus de citron vert – 2càs de nuoc nam – 1càc de sucre en poudre – 1trentaine de feuilles de menthe, de coriandre et de basilic thaï – 1 poignée de girolles émincées assez finement – 1 poignée de pousses de soja très rapidement blanchies - poivre
Mettez le steak, le soja, la citronnelle écrasée et la moitié de l'échalote dans un petit saladier, poivrez généreusement, mélangez le tout et oubliez ça pendant au moins une heure.
Mélangez dans un bol, le jus de citron vert, le nuoc nam et le sucre.
Mélangez dans un bol, les feuilles, la moitié des échalotes restantes et les pousses de soja.
Puis faites chauffer une poêle le plus fort possible et quand elle est très chaude ajoutez l'huile et dès qu'elle fume, versez le contenu du saladier. Faites très rapidement colorer, sans trop remuer. Dès que la viande est à point, retirez-la dans une assiette.
Versez les giroles dans la poêle et faites-les sauter aussi rapidement que la viande. Retirez-les aussi sur la viande. Retirez la poêle du feu et versez-y le mélange du bol. Raclez le fond et laissez réduire un peu puis versez sur la viande. Laissez tiédir le tout.
Mettez la viande aux champignons sur un plat puis ajoutez le mélange d'herbes et de soja, mélangez très rapidement, poivrez et mangez !
Yaourt familial fruité croquant
Ingrédients : ½ litre de lait entier – 1yaourt – 125g de framboises – 3càs de pistaches décortiquées pelées hachées – 3càs d'amandes effilées – 5 fleurs de violette au sucre hachées – 2càs de miel liquide
Préparez le yaourt la veille, mettez le yaourt dans un petit saladier (à peine plus grand que pour contenir le lait et le yaourt et suffisamment bas pour qu'il entre dans la yaourtière) et battez-le. Faites bouillir le lait puis laissez-le tiédir. Versez-le doucement sur le yaourt en mélangeant doucement.
Déposez le saladier dans la yaourtière et laissez-le pendant 12 à 14 heures.
Le lendemain matin couvrez le yaourt d'un film alimentaire puis mettrez le au frigo pendant au moins 4 ou 5 heures.
Mettez une poêle à feu moyen et faites-y dorer rapidement les pistaches et les amandes. Retirez-les de la poêle, versez-y le sucre et laissez-le rapidement caraméliser. Ajoutez les pistaches et les amandes et mélangez, videz tout de suite la poêle avant que ça brûle.
Laissez refroidir, puis hachez grossièrement.
Mélangez sans insister les framboises avec les pistaches et les amandes.
Versez 1càs de miel sur le yaourt, puis le mélange aux framboises. Saupoudrez avec les violettes et terminez par une deuxième cuillère à soupe de miel ou plus à votre goût.
Mangez de préférence à plusieurs en trempant des cuillères gourmandes qui vont cherchez le yaourt.
Vous pouvez aussi utiliser cette garniture pour simplement couvrir des yaourts nature.
Et si vous voulez faire le plein de recette de yaourt n'hésitez pas à vous procurer une petite bible du domaine : Yaourts cent recettes de saison de Murielle Khamouguinoff chez Tana éditionsPour mémoire le pique nique du mois d'août arrive à grands grands pas et comme toujours vous êtes tous les bienvenus ! Et pour le détail de comment ça fonctionne c'est en dessous !
- Où vient ? Dans les jardins de Bercy (nous serons sous la croix sur la 'tite carte) accolés au métro Cour Saint-Emilion (ligne 14) ou Bercy un peu plus loin… ne vous inquiétez pas cette partie du jardin n'est pas gigantesque et sur l'herbe un tas de blogueurs ça se voit !- Pourquoi vient ? Pour être ensemble et manger un bout…
- Avec quoi vous vient ? Chacun prend son pique-nique, et ça peut être un casse-croûte jambon beurre… et pour les plus courageuses ou courageux, elles ou ils peuvent prendre quelque chose de plus, une boisson, un truc salé, un truc sucré… un truc quoi… à faire goûter à ceux qui sont autour. Ne faites pas pour 15, pour 2 ou 3 c'est déjà bien ! Eventuellement un truc pour manger dessus (nappe, plaid, couverture…), mais l'herbe pour pique-niquer c'est bien aussi !
- Avec quoi moi viens ? Avec un stock d'assiettes, en carton mais avec des petites fleurs, de gobelets et de couverts, en plastique surement… donc n'apportez pas tout ça à moins que vous ne vouliez manger dans votre vaisselle en porcelaine et vos verres en cristal !
Des idées, des questions, des suggestions à vous de jouer maintenant ! Et si vous avez vraiment peur de ne pas nous trouver n'hésitez pas à m'envoyer un petit mail je vous dirai comment faire sonner mon portable ,-)!!!
Si vous voulez reprendre le logo du pique-nique, vous pouvez mais aucune obligation bien sûr !

Mais pourquoi, colchique dans les prés… et dire que j'ai longtemps cru que c'était un verbe colchiquer… est-ce que je vous raconte ça…