Le vendredi c'est retour vers le futur… Et c'est la simplicité qui est au programme ! Gâteau minute au chocolat et à la Danette !

Ce sont souvent les recettes les plus simples dont je me rappel le plus facilement et que ma petite tribu d'affamée me demande aussi le plus souvent ! Et du coup cette semaine en recherchant dans mes archives j'ai eu envie de remettre au goût du jour, une petite recette toute simple et pour aussi très très réconfortante !

Gâteau minute au chocolat et à la Danette

Ingrédients : 75g de chocolat noir à fondre – 50g de beurre – 1 pot de Danette au chocolat – 2 mini-quatre quart (vous pouvez aussi faire vous même les quart quart… mais comme c’est un gâteau minute…) – des décorations en sucre – éventuellement une ou plusieurs bougies si vous avez quelque chose à fêter

Mettez dans un bol le chocolat et le beurre et faites fondre le tout au micro-ondes. Mélangez en insistant bien.

Versez le pot de Danette dans le bol et mélangez bien de nouveau.

Commencez par bien tartiner généreusement le dessus d’un des quatre quart. Posez le deuxième par dessus et appuyez bien. Tartinez ensuite le tour et finissez par le dessus. Ne cherchez pas forcément à faire quelque chose de régulier.

Il n’y a plus qu’à décorer et à laisser reposer quelques instants avant de dévorer ce petit gâteau improvisé.

Mais pourquoi, et d'ailleurs si on n'attendait pas un anniversaire pour le refaire… est-ce que je vous raconte ça…

Chouquettes Danette au chocolat du dimanche matin parce que j'ai aussi un castor qui sommeille en moi…

Quand j'étais petit… enfin à cet âge où les jambes des garçons ont fini de pousser mais que leur cerveau est lui encore resté bloqué en position "comment c'est qu'on attrape les filles…" Quand j'étais ado donc, j'avais des habitudes alimentaires bien lointaines de celles d'aujourd'hui. 

A cette époque j'avais des habitudes d'ado affamé et régulièrement je m'attrapais différentes choses dans le frigo que je me posais sur le ventre et je que dévorais dans la position du castor heureux. 

Une de ces choses d'alors était les barquettes de Danette, les grandes à la vanille ou au chocolat, que je lissais, lissais d'une petite cuillère gourmande. Je lissais la crème pour qu'on ne voit pas que j'avais entamé la barquette. Et à force de lisser il arrivait ce qui devait arriver… je finissais par lisser le fond. 

Et puis mon cerveau lui aussi a changé et d'autres préoccupations et d'autres nourritures ont commencé à le préoccuper. 

Mais il me reste toujours au fin fond un castor heureux qui se réveille des fois la nuit pour se dévorer quelques pots de Danette que je n'achète aujourd'hui que pour mes petits castors à moi, juré promis c'est que pour eux ! enfin… Et c'est donc en voyant quelques pots qui trainaient dans mon frigo que j'ai eu envie de ces chouquettes Danette au chocolat du dimanche matin ! Des chouquettes toutes simples au fort pouvoir de disparition immédiate… 

Chouquettes Danette au chocolat du dimanche matin 

Ingrédients : 

Pour les choux : 60g d'eau – 60g de lait – 50g de beurre – 2g de sel – 75g de farine – 120g d'œufs (2œufs) – 6g de sucre 

Pour le reste : 4 Danettes Crousti au chocolat – 50g de chocolat noir – 25g de crème fraiche liquide 

Commencez par réaliser les choux, versez l'eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre dans une casserole et portez à ébullition à feu doux. Ajoutez alors la farine hors du feu et mélangez vivement. 

Quand le mélange est bien homogène remettez sur le feu et faites sécher la pâte pendant une minute ou deux en remuant sans arrêt. Videz cette pâte dans le bol d'un batteur équipé d'une pale à mélanger. N'utilisez pas le fouet ! Faites tournez une ou deux minutes pour faire tiédir la pâte. 

Ajoutez les œufs un par un en laissant tourner le batteur, attendez que l'œuf soit bien incorporé avant de mettre le suivant. Versez la pâte dans une poche à douille et faites plein de petits choux d'environ 3cm de diamètre sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant une trentaine de minutes en surveillant bien la cuisson. 

Pendant ce temps faites chauffer au micro-ondes la crème fraiche mélangée avec 25g de Danette puis versez le tout sur le chocolat noir que vous aurez concassé dans un bol. Posez ensuite une assiette sur le bol et laissez comme ça pendant 3 minutes. Remuez ensuite vivement. 

Quand les choux sont prêts, commencez par les fourrer avec la Danette. Faites un petit trou à l'arrière du chou et fourrez avec une poche à douille pleine de Danette. 

Trempez leur ensuite la tête avec le chocolat fondu et parsemez les vite avec les petits crousti. Laissez prendre et préparez-vous à défendre votre part… et attention le jeune castor peut être dangereux quand il a faim ! 

A partir de la mi-mars Danette va vous proposer de choisir le parfum de l'année et cette fois ce sont des vrais mangeurs de Danette qui ont crée ces parfums-là… alors à suivre très vite… 

Mais pourquoi, bon et maintenant à quoi je vais bien pouvoir fourrer la chouquette… est-ce que je vous raconte ça… 

PS : N'oubliez pas tic tac... tic tac... ils s'approchent...TF1

   

Tout le monde se lève pour… C’est curieux comment certaines choses vous collent aux souvenirs ! Gâteaux chocolat Danette au menu !

Longtemps je ne me suis pas levé pour Danette, longtemps moi je me suis couché…
A cette époque-là j’avais souvent, comme je l’ai déjà dit, ce que j’appelais la déprime des filles. Cette déprime sans fond que je m’attrapais régulièrement en rangeant les souvenirs du soir précédent. Et à ce moment terrible pour l’ado que j’étais alors, je n’avais trouvé que quelques moyens pour apaiser le spleen post-baudelairien qui m’assaillait alors…
Pendant que je me repassais tous mes espoirs de causettes et de « plus si affinités » avec toutes ces blondes, brunes et même quelques rousses à qui j’avais, avec esprit, parlé de marinade, de hareng et de parents… Pendant donc que je me souvenais donc de tous ces espoirs envolés et que j’avais, comme le poète, l’espoir vaincu, une des seules choses capables de me redonner chaleur et espoir était une télé-Danette !
Du fond du gouffre ou j’étais alors je courrais jusqu’à l’épicerie du coin et je m’attrapais une barquette XXL à la vanille, toujours à la vanille. L’épicier qui me connaissait depuis des années hochait la tête sans rien dire, peut-être pour me soutenir, je hochais aussi la tête en retour et je rentrais avec mon antidépresseur en barquette sous le bras.
Longtemps je me suis ensuite couché avec comme seule compagne ma barquette posée là sur mon ventre, face à la télé, devant une de ces séries qui rendent la vie plus belle. Et pendant que la croisière s’amusait ou que l’ile devenait merveilleuse d’une cuillère patiente, couche après couche je piochais dans la crème jusqu’à la dernière goutte, même celle qui se cachait dans le coin...
Une déprime des filles se soignait alors avec 500g de Danette à la vanille, quelques séries, une nuit de sommeil et quelques remords en voyant le pot par terre à mes côtés, le matin à mon réveil… ça sera le dernier que je me disais alors prêt à repartir à la recherche du grand amour ou même d’un plus petit en attendant le grand…
Et puis quand j’ai fini de ranger du râteau, j’ai fermé le placard après avoir trouvé mon petit jardin… à ce moment-là j’ai aussi oublié mon antidépresseur crémeux, et puis comme le format XXL avait disparu, je ne trouvais plus le même goût de réconfort auprès de la petite crème.
Du coup, quand l’autre jour je suis allé visiter le bar à Danette éphémère proposé par la marque, j’ai retrouvé les barquettes avec une drôle d’impression de retrouver un temps presque oublié.
C’est là, en voyant faire un cuisinier inspiré, que je me suis attrapé l’envie de m’amuser avec cette crème à faire un petit gâteau d’anniversaire minute...
Gâteau minute au chocolat et à la Danette
Ingrédients : 75g de chocolat noir à fondre – 50g de beurre – 1 pot de Danette au chocolat – 2 mini-quatre quart (vous pouvez aussi faire vous même les quart quart… mais comme c’est un gâteau minute…) – des décorations en sucre – éventuellement une ou plusieurs bougies si vous avez quelque chose à fêter
Mettez dans un bol le chocolat et le beurre et faites fondre le tout au micro-ondes. Mélangez en insistant bien.
Versez le pot de Danette dans le bol et mélangez bien de nouveau.
Commencez par bien tartiner généreusement le dessus d’un des quatre quart. Posez le deuxième par dessus et appuyez bien. Tartinez ensuite le tour et finissez par le dessus. Ne cherchez pas forcément à faire quelque chose de régulier.
Il n’y a plus qu’à décorer et à laisser reposer quelques instants avant de dévorer ce petit gâteau improvisé.

Mais pourquoi, tout le monde se couche pour… je suis pas sûr que je sois un Mad men de rêve moi… est-ce que je vous raconte ça…