Le Super Ball d’agneau est de retour ! A vos boulettes ! Et mes boulettes d’agneau à l’orientale en 4 ingrédients !

Et voilà la 2e édition, le superball d’agneau est donc de retour ! Vous allez pouvoir vous rouler la boulette et nous proposer vos plus belles recettes, simples, parfumées et bien sûr terriblement appétissantes ! Parce que la viande d'agneau hachée il n'y pas plus simple à préparer et à rendre savoureux. Au point que c'est devenu chez moi une habitude de mes rouler ces boulettes-là avant de les mettre à ma table, que ce soit à la Persane, servies avec un houmous de patate douce ou avec du chou, du sarrasin et deux purées, ou encore en forme de kefta... les boulettes d'agneau sont donc mes amies !

Et maintenant ça va être à vous de jouer jusqu'au 12 mai, en réalisant vos plus savoureuses recettes aux boulettes d'agneau et en voyant jolie photo et recette précise ! Vous pouvez d'ailleurs participer avec plusieurs recettes à conditions bien sûr de vous inscrire à chaque fois là : Inscriptions pour le Super Ball d'agneau sans oublier quelques petites règles toutes simples...

Trois règles simples :

- Une recette en moins de 40 minutes !

- Une recette avec 6 ingrédients et pas un de plus (on ne compte pas l’agneau, le sel et le poivre) !

- Une recette en 5 étapes maximum !

Et pour le reste je vous conseille de faire en sorte que créativité et originalité soient les deux mamelles de vos superballs ! Inutile de vous dire que l'agneau est bien sûr le principal acteur de votre plat... bien sûr !

Et comme dans tout concours il y a des prix, voilà ceux qui vous attendent...

Le premier prix sera attribué au grand gagnant, il s’agit d’un week-end pour 2 personnes en Angleterre. Le 2ème et le 3ème prix seront un dîner gastronomique pour 2 personnes.  Les 7 autres suivants remporteront un ustensile de cuisine.

Et pour vous montrer que l'agneau en boulettes peut se préparer le plus simplement qui soit, j'ai eu envie de partager avec vous une recette toute toute simple et en 4 ingrédients seulement !

Mes boulettes d’agneau à l’orientale en 4 ingrédients !

Ingrédients : 600g d’agneau haché - 2càs de confiture d'abricot - 2càc de harissa - 4 tiges de coriandre - sel et poivre

Hachez finement la coriandre.

Mettez la viande hachée dans un saladier, incorporez la coriandre, 1càs de confiture d'abricot et 1càc de harissa, sel et poivre et malaxez le tout.

Préchauffez votre four à 180°.

Formez des boulettes d'environ 30g chacune. Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque couverte d’une feuille de cuisson.

Enfournez la plaque et faites cuire 20 minutes en remuant les boulettes à mi-cuisson.

Terminez la cuisson en passant les boulettes sous un grill bien chaud pendant 5 minutes pour les dorer.

Mélangez dans le fond d'un saladier la confiture d'abricot et la harissa restantes. Quand les boulettes sont cuites versez-les dans le saladier et remuez bien le tout. Servez sans attendre.

1 ingrédient en plus ? 1càs de ketchup. Ajoutez le ketchup en même temps que la confiture et la harissa dans le saladier.

Mais pourquoi, bon et maintenant comment je vais bien pouvoir me rouler la boulette... est-ce que je vous raconte ça...