mercredi 6 avril 2016

Ghoribas quand tu me tiens ! Ghoribas noix de coco et cacao !

J’ai toujours eu un petit côté monomaniaque… moi je dis un petit… alors que chez moi ils ont tendance à utiliser un autre mot, mais je préfère penser qu’ils exagèrent un peu tout et tout l’temps. Quoi qu’il en soit des fois j’aime bien faire et refaire la même chose. 
Quand je commence un truc il n’est pas rare que j’aie tout de suite envie d’un truc du même genre et puis d’un autre et encore un… et… J’ai toujours eu un petit côté monomaniaque !
Du coup en faisant des Ghoribas hier j’ai pendant un moment hésité entre vanille et chocolat et l’hésitation est une mauvaise chose moi, parce qu’aujourd’hui forcément après avoir fait vanille…
Ghoribas noix de coco et cacao !
Ingrédients pour une quinzaine de pièces : 120g de semoule fine (attention pas du couscous de la semoule !) – 60g de sucre en poudre roux bien parfumé comme du rapadura ou du muscovado – 1 gros œuf – 3cl d’huile neutre - 60g de noix de coco râpée déshydratée –1 càs de cacao en poudre - du sucre glace
Mélangez le sucre et le cacao dans un saladier.
Ajoutez l’œuf et l’huile et fouettez le tout.
Ajoutez la semoule et mélangez cette fois à la cuillère.
Mélangez la noix de coco et la levure et mélangez rapidement.
Faites des petites boules d’une vingtaine de grammes puis roulez-les entre vos mains, serrez bien la pâte avant de rouler sinon elle risque de craquer de tous les côtés. N’hésitez pas à vous humidifier légèrement les mains avant de rouler, enfin de toute manière c’est assez collant.
Roulez ensuite chaque boulette dans une assiette où vous aurez mis une belle couche de sucre glace. Insistez bien pour qu’une belle couche de sucre glace adhère aux boulettes. Déposez délicatement sur plaque couverte d'une feuille de cuisson.
Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 180°. Laissez refroidir sur la grille. Manipulez-les délicatement vos pâtisseries si vous les posez sur un plat avant de les déguster !

Mais pourquoi, vanille, cacao et après… faut voir ! est-ce que je vous raconte ça…

11 commentaires:

  1. Peut-on garder quelques jours en boite de fer ces précieux petits gâteaux ? bonne journée.

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    1. D'après Nadia c'est possible... le problème c'est qu'ils partent aussi vite qu'ils sortent du four... du coup je n'ai pas le recul mais j'ai tendance à penser que oui !

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  2. manque encore citron et pistache pour que mon bonheur soit complet (et je te comprend sur le côté monomaniaque , quand on teste il faut aller jusqu'au bout , sinon c'est pas un test ^^

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    1. Tu es cruelle Hélène parce que là je n'ai plus qu'une envie... pistache citron !!!

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  3. C'est compréhensible!! Je suis pareille! La pistache aussi serait pas mal, non? ;)

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    1. Je sens que je ne vais pas résister longtemps à la pistache !!!

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  4. ... mais ce n'est pas un problème... On prend cette recette aussi =D>
    et citron ce sera également parfait... À la prochaine alors ;-)
    Corinne

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  5. "variations sur un même thème" est mon exercice de style préféré: alors bravo !

    café,
    cacahuète
    citron pavot
    fleur d'oranger
    vanille
    rose

    fraise

    tout reste possible !


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  6. tu as laissé la gousse de vanille dans les ingrédients

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