mercredi 4 mars 2015

Frittata sans histoires mais pas sans images...

Des fois je parle... beaucoup ! Des fois... mais là pour une fois j'avais juste envie de laissez parler ma boite à photo sans trop en ajouter. Pour une fois !


Dans un bol 6 oeufs tu mettras et  90g de Salakis tu ajouteras...


Dans le même bol 30g de parmesan et 12 tranches très très fines de pancetta dorées rapidement à la poêle tu ajouteras...


Toujours dans le même bol, un beau bouquet de pissenlits grossièrement coupés et 1 belle cuillère à soupe d'amandes effilées tu ajouteras aussi...


Le contenu du bol tu mélangeras, puis dans une poêle où grésillera 15g de beurre et un filet d'huile d'olive tu verseras . Sur le feu tu remettras alors où  3 minutes tu laisseras, après au four préchauffé à 190° tu passeras 5 minutes et par 5 dernières minutes sous le grill tu poursuivras...


Enfin l'assaisonnement tu rectifieras et puis... tu mangeras !


Mais pourquoi, je me souviens maintenant pourquoi je ne l'aimais pas la grenouille interstellaire des marais... il était vraiment vraiment... à parler comme ça ! est-ce que je vous raconte ça...

9 commentaires:

  1. miam !!!
    mais n'aimant pas les "salades" cuites j'aurais mis les pissenlits en accompagnement ;)
    c'est aussi très bon comme ça

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  2. Je salive devant cette fritatta !!

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  3. Mmmm, merci merci pour cette recette Dorian ! J'ai faim !

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  4. les pissenlits ça va être la saison d'en chercher dans les prés , tu me donnes envie d'enfiler les bottes et de partir le nez au vent , et à moi la frittata en rentrant :p

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  5. Vraiment trop doué ! Photos, recettes, articles.. Tout est parfait, j'adore encore une fois !
    A bientôt pour un nouvel article (et je t'invite à venir voir les nouveautés si tu en as envie : http://yehohanaan.blogspot.fr)

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  6. Délicieuse, ta frittata parait...Rapidement la tester, je dois.... :) Merci!!!

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  7. Une recette si gourmande, à chaque étape on a envie de la faire cette fritatta ! Comment tu sais bien nous donner faim ! Merci

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  8. original d'ajouter des pissenlit, je vais aller faire un tour dans les champs moi ^^

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