jeudi 5 juillet 2012

Des envies de goûter gourmand ? Deux exemplaires de Mes recettes pour le goûter d'Isabelle Boinot à gagner et des petits biscottis pour mon goûter !

Il y a des livres de cuisine faits par de grands chefs avec des recettes belles comme un levé de soleil sur Bien-Hoa un petit village pas tellement loin de Saïgon… J'aime ces livres parce qu'ils me font rêver de contrées culinaires que je n'atteindrai sans doute jamais. Certains livres de Philippe Conticini ou d'Issa Takeuchi font partie de ceux-là, de ceux qui restent sur ma table de nuit pour peupler mes rêves…
Et puis il y a d'autres livres de cuisine, ceux qui ne quittent pas la cuisine, ceux qui sont tachés, cornés à presque toutes les pages et dont certains ont même cuit en même temps que les plats qu'ils m'ont servi à préparer.
Ces livres-là ne sont ni moins beaux, ni moins bons, s'ils sont là c'est juste parce qu'ils sont indispensables. S'ils sont là c'est juste parce que je sais qu'il me suffit de tendre le bras en disant dessert ou petit plat et que l'un d'eux va joyeusement me sauter dans la main en ronronnant et en battant ses petites pages de plaisir.
Et pour l'instant quand je disais goûter aucun livre ne me sautait dans la main… j'avais beau répéter goûter goûter… goûter ! toujours rien ! Non rien de rien !
Et puis j'ai reçu le livre d'Isabelle Boinot Mes recettes pour le goûter aux éditions Imho. Comme toujours j'ai commencé à feuilleter le nouveau venu inquiet me demandant dans quelle catégorie il allait bien pouvoir entrer.
Je me suis d'abord amusé des illustrations malines et des pages pratiques pour réaliser étiquettes et boîtes, guirlandes et sets de table …. Et puis j'ai commencé à corner les pages. Corné le fiadone, corné le brownie aux noix et la tarte aux abricots et la boisson fraîche au gingembre et…
Le livre d'Isabelle Boinot est un livre truffé de bonnes idées que je vous conseille d'acheter en deux exemplaires, un pour votre cuisine et un autre pour la copine qui aime les goûters mais qui fait toujours la même chose, ou pour la grande fille qui emménage toute seule, ou pour le passionné…  Achetez ce livre en deux exemplaires… deux ou trois parce que le vôtre vous allez l'user, vite très vite !
Et pour goûter ce livre je me suis lancé dans la réalisation de jolis biscottis en détournant la recette de l'ouvrage mais en m'en inspirant aussi beaucoup !
Biscottis aux noisettes
2 œufs -  150g de sucre en poudre –  120g de noisettes entières – 250g de farine – 1 grosse pincée de graines d'anis
Commencez en mettant les œufs et le sucre dans un saladier et fouettez vivement. Ajoutez les noisettes et les graines d'anis et mélangez. Ajoutez la farine et mélangez bien à la spatule.
Farinez votre plan de travail et formez une sorte de pain avec la pâte.
Faite-la glisser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez dans un four préchauffé à 160° pendant 30minutes.
Sortez du four et dès que c'est possible sans vous brûler, coupez des tranches d'un petit centimètre d'épaisseur.
Etalez-les sur la plaque et remettez le tout au four pendant une dizaine de minutes à 180°, surveillez la cuisson il faut juste les dorer. Retournez les biscottis et remettez au four encore une petite dizaine de minutes toujours en surveillant.
Laissez refroidir et dégustez bien craquants à l'heure de votre café ou de votre thé.
Et maintenant vous allez avoir une chance de gagner deux exemplaires du livre d'Isabelle Boinot Mes recettes pour le goûter !
Pour cela, c'est très simple, indiquez dans les commentaires quel est votre goûter préféré si vous avez un blog et que cette recette est chez vous n'hésitez pas à mettre un lien ! Et une fois le jeu terminé 2 d'entre vous, après un p'tit tirage au sort, parmi les commentaires, recevront le livre !
Et surtout n'oubliez pas de laisser un mail dans votre commentaire pour que je puisse vous joindre si vous êtes parmi les gagnants !
Vous avez jusqu'au dimanche 15 juillet à minuit pour participer !
P.S : Et si vous voulez éviter de laisser votre mail visible, écrivez votre commentaire sans mail, faites un copié/collé et envoyez-moi le message à l'adresse suivante : doriancuisine@free.fr
Ouvrage offert 

Et pour savoir qui sont les gagnantes cliquez là : Les gagnantes !
 
 Mais pourquoi, tiens et moi qu'est-ce que je vais faire pour le goûter… est-ce que je vous raconte ça…

45 commentaires:

  1. Mon goûter préféré ce sont les macatias de mon île natale que mon grand-père me ramenait à la sortie de l'école avec du sucre roux tout fondants parce que le macatia était encore tout chaud !
    http://www.latablemonde.fr/Recette-de-cuisine/Pains/Macatias.html

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  2. Bonjour Dorian :

    Mon gouter préféré c est : le cake au citron de Pierre Hermé je ne m'en lasse jamais !!

    Voici le lien de la recette

    http://lesateliersdhys.canalblog.com/archives/2010/08/06/18716057.html

    Bonne fin de journée.

    Hervé

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  3. Mon gouter préféré : celui de mon enfance haut-savoyarde ! gâteau de savoie... mais préparé par ma Mouman, bien évidemment...
    Les jours de grand bonheur, il était accompagné de mousse au chocolat, mais à mon âge actuel, c'est devenu déraisonnable.
    Mes enfants adorent également...mais préparé par leur grand-mouman bien évidemment...
    Merci pour ce blog délicieux et merci pour le jeu.

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  4. Un de nos goûters préférés c'est un banana cake que je fait depuis plusieurs semaines ! Il s'accomode à merveille de thé, café ou bien chocolat chaud pour les petits loups...

    http://rossinisgirl.wordpress.com/2012/04/17/lheure-du-gouter-un-banana-cake-bien-moelleux/

    Florence - Rossini's Girl

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  5. Dur de choisir son goûter préféré !!! J'hésite entre le kougelhopf :

    http://www.brindecuisine.fr/?p=315

    ou bien les cookies au beurre de cacahuètes de Pascale :
    http://www.brindecuisine.fr/?p=674

    ou bien les millionnaire's flapjack, ou les shortbreads ... ou bien ... ou bien ...

    Mon email sera dans ta boîte mail !

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  6. Mon dessert préféré du moment est très simple, parce qu'on peut y mettre ce qu'on veut (mais ça change tous les jours ^-^).
    Il s'agit des beignets au four que l'on trouve ici : http://mesbentosamoi.bentoblog.fr/2011/03/beignets-au-four/
    Et voilà mon mail (j'adorerais pouvoir utiliser ce livre) : estelle.calim(at)gmail.com

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  7. Je n'ai jamais essayé les biscottis mais c'est si simple à faire que je me demande pourquoi je me prive hein ! Quant au livre, vu la manière dont tu en parles, il a l'air chouette. Je participe, sans hésiter mes goûters seraient tous à base de ces cookies si je n'écoutais que moi (enfin surtout mon ventre, j'ai trop bonne conscience...): http://toutendouceurs.wordpress.com/2012/03/29/cookies-chewy-au-chocolat-milka-oreo/
    Bises, merci pour le concours et bonne soirée à toi !
    Delphine (toutendouceurs@gmail.com)

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  8. Miaam! ces biscottis ont l'air délicieux! Mon goûter préféré c'est le gâteau au chocolat : http://cuisinonsencouleurs.blogspot.fr/2012/02/le-gateau-au-chocolat-de-cyril-lignac.html
    et voici mon mail cuisinecoloree@hotmail.fr on ne sait jamais! :p

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  9. Tu as très bien vendu ce livre que j'ai maintenant envie d'avoir aussi chez moi ^^ Je participe donc à ton concours.
    Pas très original, mais moi ce que je préfère c'est les cookies! Rapide à préparer, vite enfournés et dévorés à une vitesse grand V ! Ma recette fétiche est ici : http://delacasserolealassiette.over-blog.com/article-cookies-us-de-la-mort-qui-tue-101264849.html
    PS : Et au cas où je gagnerais, mon adresse mail est laurene_lolo@hotmail.fr

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  10. Mon goûter préféré c'est une tartine de pain frais avec beurre et confiture de fraises maison... Un souvenir d'enfance on dirait ;)

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  11. Bonjour,
    Tout d'abord, ces biscottis sont super ! J'en ai jamais réalisé ni goûté mais ce doit être délicieux.
    Mon dessert préféré est la tarte tropézienne. C'est tellement léger et si facile à manger :-)
    http://la-cuisine-et-moi.blogspot.fr/2011/07/tarte-tropezienne.html

    Voici mon adresse mail : dupuiskarine@live.fr

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  12. Bonsoir !
    Quelques lignes pour vous remercier pour ce concours mais surtout pour votre blog ! Petit moment de joie, de détente et d'inspiration dans une vie bien remplie de jeune maman !!! Mon goûter préféré ... un souvenir surtout ! Un bon bol de chocolat chaud maison avec des tartines du bon pain tout juste cuit de Maman avec du beurre ... salé bien sûr !!! Julie

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  13. Mon goûter préféré est le carrot cake, surtout celui préparé par mon amoureux http://www.ventredudiplodocus.fr/index.php?post/2008/11/17/Carrot-cake
    Et pour l'accompagner le thé Prince Vladimir de Kusmi.

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  14. bonjour
    mon gouter prefere est le flan patissier! un delice tt leger!
    bise
    milica milicajo@hotmail.com

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  15. Bonjour,

    mon gouter prefere : une tartine de pain frais, avec de la confiture de chataigne maison ..souvenirs d'enfance aussi..maiss mmmh q'est ce que c'est trop bon !

    Mon mail christelleandre(at)free.fr

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  16. Je crois que comme Isabelle Boinot, je fais partie de la deuxième catégorie d'auteur ! Il y a quelques recettes de goûter gourmand dans mon premier livre (bagels chez Hachette), mais finalement, c'est sur mon blog qu'il y a ma recette préférée : une pâte à tartiner banane, choco et noisette, le tout sur un pancake ou un bagel tiens ! Pour la recette de la pâte à tartiner, c'est ici : http://audalacuisine.canalblog.com/archives/2012/05/27/24341974.html
    Et pour celle du bagel, et bien, elle est dans mon livre ;)

    Merci pour ce petit jeu Dorian et merci pour le partage, ce livre a l'air très chouette ! Je vais croiser les doigts pour le gagner ! Sinon, je sais ce qu'il me reste à faire ... le seul problème sera de lui trouver une place dans ma bibliothèque qui déborde déjà !

    Voici mon mail : contact@audalacuisine.com

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  17. Les biscotti,j'adore, on peut mettre plein de choses dedans pour ne pas avoir toujours les mêmes!
    Pour moi un bon goûter, c'est du goût et des odeurs, des muffins qui sortent du four et les déguster encore chauds accompagnés d'un bon thé: muffins à la banane et aux pépites de chocolat...

    http://lasoupealacitrouille.blogspot.fr/2012/05/muffins-la-banane-et-aux-pepites-de.html

    mon adresse mail: isabelle.bonneau2@facebook.com

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  18. Super appétissants ces biscottis!!!
    En ce qui me concerne mon goûter préféré reste le Napolitain qui me rappelle mon enfance!
    http://jameneledessert.blogspot.ca/2011/12/napolitain-maison.html
    Mon mail: jameneledessert@hotmail.ca
    Bonne journée! :o)

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  19. humm qu'ils sont beaux et gourmands =P

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  20. Coucou Dorian,
    Mon goûter préféré !!! Facile mais pas sur mon blog, en revanche un bon souvenir d'enfance. Donc c'est tout simplement une tartine de pain frais bien beurré et saupoudrée de sucre en poudre ou de chocolat en poudre.
    Mon Dieu que ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé
    ophelie_launay@yahoo.fr --> Sait-on jamais !

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  21. Coucou, merci pour ce petit jeu. Moi mon goûter préféré est tout bêtement mon brownie maison. Mais attention fort en chocolat. Yabon chocolat!! Amicalement... Sylvie.

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  22. Oui ces "biscotti" pourraient avoir a préférence, mais je les fais version "cantucci" et pour Noël. Au quotidien je suis plutôt fan de scones surtout depuis que j'ai un de ces livres que comme toi je feuillette en boucle :
    http://abrideabattue.blogspot.fr/2012/04/scones-et-shortbreads-de-catherine.html

    Par contre je ne corne pas, mais je glisse une multitude de marque-pages qui débordent de partout.

    Je relève çà et là des liens appétissants, surtout le cake de Pierre Hermé que je vais peut-être enfin réussir mais pourquoi je te ... pour le prochain pique-nique peut-être.
    Bisous
    abrideabattue@orange.fr

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  23. Coucou, mon dessert préféré est le flan pâtissier nature, j'adore, merci pour ce partage!!!

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  24. Mon gouter préféré c'est pain, beurre (salé surtout) et confiture maison....
    Mais je ne suis pas contre un gâteau de ma mamie à l'occasion, comme son brownies new orleans...

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  25. Mes meilleurs souvenirs de gouter : les kannelbullar en Suède, et maintenant c'est comme un aimant dès que j'en vois je craque. Et heureusement que j'habite en France !

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  26. Bonjour Dorian,
    Mon goûter préféré est le fondant au chocolat. Je peux en manger à toute heure!
    Merci pour le jeu

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  27. super ton concours!
    Mon goûter préféré ce sont les crêpes citron-sucre! Je croise les doigts pour le jeu!

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  28. Alors, pour ce qui est du goûter-souvenir d'enfance, je dirais un croissant au beurre tout frais car mon papa était boulanger...
    Merci pour ce concours.

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  29. Merci pour le concours le livre à l'air génial tout comme ton blog d'ailleurs il est Extra!!!
    Alors moi, c'est un souvenir d'enfance, c'est un bon pain perdu fait avec du pain, du lait, jaune d'oeuf, du sucre, du beurre (demi-sel car bretonne)et du sucre glace, servit avec un bon chocolat au lait chaud maison, un délice!!!

    Solène
    sosog56@hotmail.fr

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  30. Le meilleur goûter pour moi...
    Une belle tranche de pain complet bio, du bon beurre demi sel avec un bon goût de crème et de bons carrés de chocolat noir bio...
    Du bonheur tout simple...

    Elodie

    e.corona@aliceadsl.fr

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  31. Mon goûter préféré varie selon les saisons mais en ce moment c'est un verre de lait froid et quelques biscuits sablés bien croquants ou une part de cake (citron ou fruits confits, tiens). Au goûter, j'aime les choses siiimples.

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  32. Le goûter de mon enfance!
    Les gaufres de ma grand-mère, avec de la confiture de mirabelles maison et un chocolat chaud! Pas trop de saison mais que du bonheur!
    Mon mail: fannycita39@msn.com
    Merci pour ce blog toujours savoureux!

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  33. Arf, j'ai bien peur que mon goûter chéri soit trop régressif mais tu me parles de biscotti alors je tente le coup !

    au bain marie, je fais revenir 40 gr de chocolat noir + 10 gr de beurre, je mélange pour que ça s'associe bien, puis j'étale sur des biscotti italianisant et je savoure. Juste parce que c'est bon et que, mine de rien, ça fait du bien au moral!

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  34. Bonjour Dorian,
    mon gâteau préféré est le carotte cake venetien de nigella,
    merci pour votre blog.
    mon mail: burgi_remond@yahoo.fr

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  35. Du pain maison tout frais, enfin, encore chaud et du beurre, le tout accompagné d'un chocolat bien mousseux.
    Merci pour votre blog découvert il y a peu...

    Elodie

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  36. A la maison : pour un gouter express quelques carrés de chocolat fondus sur une tartine de pain de mie... avec trempouille dans du lait ! Oui c'est maaaaaaaaaaaaaal ! Pour un gouter évolué avec une amie et une tasse de thé, brioche perdue (sans sucre rajouté) au lemon curd (recette Pierre Hermé aux zestes mais avec moitié moins de beurre...)...
    Et en goûter "buissonier" en sortant du boulot, passer chez Sadaharu Aoki pour sa tarte au citron pralinée...

    Unt'
    (valinda@free.fr)

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  37. les biscottis ça m'a toujours donné envie mais je n'ai jamais testé, va falloir réparer ça!

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  38. En ce moment mon goûter préféré c'est un bon thé bleu de Mariage Frères, avec des scones maison tartinés de beurre et de confiture de melon ! Merci pour ce cadeau !

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  39. sympas ces biscottis! Moi j'opte pour un goûter plus que gourmand: un fondant au chocolat et à la ricotta, j'y reviens régulièrement e à chaque personne qui le goûte, c'est carton plein! D'ailleurs j'en emmène au boulot demain (je vais me retenir de ne pas me jeter dessus pour le goûter d'aujourd'hui...)
    http://delicesdhelene.over-blog.com/article-gateau-au-chocolat-et-ricotta-82168342.html

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  40. Bonjour et merci pour ce concours bien sympa, je tente ma chance :)

    Moi mon goûter préféré, des mini muffins au chocolat :).

    Mail : king722 (at) sfr (dot) fr

    Je croise les doigts. Bonne chance à tous.

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  41. bonjour
    mon goûter préféré c'est des spéculos trempés dans le café (je sais ça se fait pas ) ou encore des céréales dans du fromage blanc ! miam
    merci pour ce jeu
    mail : marthedu22@laposte.net

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  42. Sofysticker14/07/2012 18:45

    pour ma part, c'est le tea time: un bon thé accompagné de financier au bon goût d'amange et fruits rouges!
    sofy_l@smn.com

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  43. Au goûter, je me régale avec mes muffins aux carambars cœur tout choco :p Miam, une tuerie^^
    La recette se trouve sur mon blog que voici: www.sandykitchen.canalblog.com/archives/gateaux/index.html

    Sandy kitchen
    Sydnas02@gmail.com

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  44. Bonsoir et merci pour ce concours !
    Mon gouter idéal : un chocolat chaud onctueux et de la brioche faite maison. C'est plutôt un goûter d'hiver mais dans l'est de la France, ce n'est pas encore l'été (le seul avantage c'est qu'on peut profiter de ce genre de compensation !)
    Ce livre de recettes gourmandes me permettra de diversifier cet agréable moment de la journée.
    Belle fin de soirée

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