Et si les allumettes au chocolat devenaient ma nouvelle obsession… Allumettes chocolat et pistaches !

Le dimanche matin c'est souvent le moment des envies, souvent des envies toutes simples, d'un grand bol de chocolat chaud et de quelque chose à tremper dedans… Et comme j'avais un pot odorant de pâte de pistache venant de chez mon chocolatier préféré, pour ceux qui ne le savent pas encore la chocolaterie Colas du bout d'ma rue à Maule, et comme j'avais ça et que les allumettes au chocolat tournent en boucle dans mon esprit, en v'la une nouvelle version !

Allumettes au chocolat et pistaches

Ingrédients : 1carré de pâte feuilletée de 250g – 120g de chocolat noir (vous pouvez aussi utiliser du chocolat au lait) – 30g de pistaches – 20g de pâte de pistache – 1 jaune d'œuf

Etalez votre pâte bien fin, comme pour une tarte, de manière à avoir un rectangle d'environ 24cm sur 30. Coupez 4 bandes de 7cm sur 30.

Hachez le chocolat grossièrement et les pistaches assez finement.

Répartissez la pâte de pistache en faisant une ligne sur toute la longueur de chaque bande de pâte, en l'alignant près d'un bord, pas besoin de faire une ligne régulière, même au contraire pour avoir des bouchées plus ou moins empistachées.

Ajoutez ensuite une ligne de chocolat haché sur la pâte de pistache. Puis répartissez la moitié des pistaches sur le chocolat.

Avec un pinceau badigeonnez l'autre côté des bandes, puis roulez-les pour obtenir un rouleau bien fin, la jointure devant se retrouver en dessous. A ce moment-là il vaut mieux toujours avoir quatre mains ou des gènes de poulpe !

Pincez vos rouleaux au bout pour fermer les extrémités.

Badigeonnez vos rouleaux d'œuf et parsemez les pistaches restantes par-dessus.

Passez au four, dans un four préchauffé à 180°, pendant 20 à 25 minutes en surveillant.

Mais pourquoi, tiens et si les brownies me reprenaient aussi… est-ce que je vous raconte ça…