lundi 24 mars 2008

Quand Anne publie, moi je deviens fou d'impatience… et je tartine à tour de bras !

Le problème que j'ai souvent, c'est que je voudrais tout, tout de suite, et que forcément je ne sais pas comment arriver le plus vite possible à ce tout de suite… ça parait compliqué comme ça mais avec un bon exemple…
Anne sort un livre… Anne à cause de qui tout est arrivé pour moi, Anne quoi… celle de Papilles et Pupilles, celle dont j'attends le livre depuis toujours ! Quand l'info m'arrive je me transforme à la seconde en bulot frénétique et je saute de mur en mur en criant j'le veux ! j'le veux !!! Mais forcément l'info suivante qui m'arrive c'est qu'il va falloir attendre des jours et des jours, voire plein de jours avant de l'avoir… Bon, ce n'est pas grave, que je pense, j'attendrai la date dite avec la sagesse du bonzaï qui au pied du séquoia se dit alors, tout est relatif ! Et comme lui je relativise… Je regarde seulement toutes les quatorze secondes chez madame Amazone et monsieur Fnac si des fois il ne serait pas paru quelques jours à l'avance… et rien… Le reste du temps je le passe à me frapper la tête sur la table basse en répétant ils l'ont pas… ils l'ont pas… et entre deux coups de tête j'essaye de me ronger les ongles que je n'ai même plus. Et c'est comme ça que quinze jours sont passés, quinze jours avant LE JOUR !
Et le jour dit forcément j'étais devant mon rayon préféré, le rayon cuisine à fouiller avec délicatesse le casier consacré au pain… quand soudain une vendeuse arrive, s'arrête, regarde le tas de livre à mes pieds, me regarde moi continuant de vider le casier avec la régularité d'une pelleteuse… Et là elle me dit, vous cherchez peut-être quelque chose ? Cherchez ? y'a rien dans votre rayon que je lui réponds en montrant le casier maintenant vide… et il cherchait quoi le monsieur ? qu'elle me demande. Et une fois que je lui ai dit que c'était le livre d'Anne, que c'était à cause d'elle que tout… enfin tout ce qu'il est nécessaire de savoir pour trouver son livre. Voilà que pour toute réponse, elle me lâche, ben j'l'ai pas le livre… et se met à ranger toute la littérature inutile que j'avais soigneusement entassée à mes pieds.
J'l'ai pas… j'l'ai pas… sa réponse résonnait dans mon esprit comme l'annonce de mauvais jours à venir… et ils se sont révélés encore pires !
Mais je n'ai pas renoncé et le jour même j'ai investi un autre rayon culinaire avec aussi peu de chance… et puis le jour suivant encore et le suivant aussi et… et finalement je me suis demandé si je n'aurais pas dû le commander. Et du coup voilà que je le commande, enfin… trois jours d'attente me dit monsieur Fnac… je sens qu'il ne va pas rester grand-chose de la table basse.
Et puis au troisième jour, je me retrouve par hasard dans un rayon bouffe une nouvelle fois et par défi et amusement, je regarde si… et là bien rangé je n'en trouve pas un mais cinq, cinq sous ma main en train de claquer leurs petites pages avec l'œil humide à me supplier prends-nous ! prends-nous !!! Ben oui, mais je l'ai commandé… Alors je ne craque pas ! Droit dans mes bottes ! A la maison je suis en sursis de dormir à la cave en cas d'achat de livre, alors si Marie se rend compte que j'en achète un en double… ça aide à résister ! Et puis ce n'est pas grave je suis à l'aube du troisième jour…
Et là quand je rentre, je lis mes mails et monsieur Fnac m'écrit, sans doute attaqué par une crise de béri-béri, cher ami, l'ouvrage que vous attendiez avec impatience est en… rupture de stock !
C'est à cause de ça que je n'ai plus de table basse…
Depuis je l'ai enfin trouvé son livre, le livre de Anne Lataillade, Pains Gourmands chez le Square des Loisirs et depuis je tartine à tour de bras.
Tartine comme aux parfums d'Orient
Ingrédients : environ 250g d'aubergine (une grosse c'est généralement assez) – 1pot de yaourt nature – 2càs de tehina, c'est de la pâte de sésame – 1càs d'huile d'olive et un peu plus pour la fin – 1càs de jus de citron – 1gousse d'ail écrasée – 5ou 6ciboules émincées finement (sinon les tiges de 2ou 3petits oignons nouveaux) – 1càc de thym séché – 1càc de sumac – 1càc de graines de sésame dorées – de belles tranches de bon pain grillé… vous devriez facilement trouver des idées dans le livre d'Anne !
Commencez par mettre la ou les aubergines sous le grill d'un four préchauffé à 225°, ne collez pas trop près des résistances sinon… ça brûle, pendant 20mn, puis retournez et poursuivez 20mn (n'hésitez pas à réduire le temps si elles sont cuites avant). Jetez-les dans l'eau froide puis épluchez-les. Passez la chair au mixer sans trop insister, il faut que l'on sente encore des petits morceaux. Versez-la dans un plat et ajoutez le yaourt, la pâte de sésame, l'huile d'olive, le citron, l'ail, et la moitié de la ciboule ou de l'oignon nouveau, mélangez bien.
Préparez le mélange d'épices, mélangez le thym séché et le sumac et passez le tout au moulin, ajoutez le sésame et redonnez quelques tours rapides. On peut aussi acheter ce mélange tout prêt sous le nom de zahtar, d'ailleurs Anne l'utilise aussi dans un très joli pain.
Maintenant il n'y a plus qu'à étaler la purée d'aubergine sur le pain bien chaud, à le saupoudrer du mélange d'épices, de quelques ciboules et d'un filet d'huile et saler si nécessaire.
Tartine fromage et pesto rouge aux herbes vertes
Ingrédients : 1bûche de fromage de chèvre cendré (vous pouvez choisir tout autre fromage de chèvre à votre goût, il faut juste qu'il soit entre deux, ni trop mou, ni trop dur) – 6 à 8 morceaux de tomates séchées à l'huile – 1càc de concentré de tomate – 2càs de tomates concassées en cube – 2càs d'huile d'olive – 1càs de parmesan en copeaux - 1càs de pignons légèrement grillés – 1càs d'amandes effilées légèrement grillées – un petit bouquet de basilic – de l'huile d'olive – du sel - de belles tranches de bon pain… pour les idées toujours pareil…
Commencez par mettre les tomates séchées, le concentré, les tomates en cubes et les 2càs d'huile d'olive dans un petit mixer et mixez jusqu'à obtenir une pâte encore grossière mais quand même assez homogène. Ajoutez le parmesan, et les trois quart des pignons et des amandes, une douzaine de feuilles de basilic et mixez de nouveau mais cette fois très rapidement. Réservez le pesto.
Faites griller le pain légèrement d'un seul côté. Coupez des tranchettes de fromage et posez-les sur le côté non grillé du pain. Et passez les tartines sous un grill très très chaud, très près du grill, il faut griller le fromage très vite sinon il va fondre au lieu de griller.
Au sortir du four ajoutez du pesto, quelques feuilles de basilic, un peu du mélange pignons amandes restant, un filet d'huile, salez si nécessaire et surtout mangez de suite sinon le fromage refroidi très vite et… c'est moins bon !

Depuis un certain temps
750g, comme je l'ai dit précédemment, m'a fait le plaisir d'offrir des tabliers aux couleurs de mon blog et certains vont même jusqu'à les porter, et certains vont même jusqu'à se photographier avec et cette fois c'est une certaine… c'est Babeth de Babeth Cuisine qui s'y colle… un peu timide elle a enlevé la tête… dommage ! En tout cas merci à toi pour la photo !

Mais pourquoi, chocolat, chocolat, chocolat… pourquoi je ne pense qu'à ça… est-ce que je vous raconte ça…

22 commentaires:

  1. Oh!! Je suis donc la première aujourd'hui à te laisser un petit commentaire! Je me délecte à te lire comme ça, j'adore ton style, c'est vraiment très chouette. Je suis tout le temps en train de sourire devant mon écran et je me dis, si on me voyait là, à sourire bêtement devant mon écran...
    Bref! Vilain Mr Fnac quand même quoi!
    Tes tartines me plaisent assurément, celle au pesto rouge, aurait ma préférence... Mmmm!

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  2. Carrément morte de rire !!
    Bon ouf...tout va bien tout est rentré dans l'ordre.... mais quel suspense !!!Bises à marie !

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  3. Me v'là prise de folles envies de tartines...tiens et pourquoi pas des tartines de bulot ;)

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  4. le parcours du combattant !!! des aventures qui se finissent en beauté par deux jolies tartines qui font envie ! joyeuses pâques. xox

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  5. LOL :-) Fan etre fannnnnnnn !!!
    On l'aime toutes et tous Anne

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  6. Quand j'ai envie d'un livre, il me le faut aussi le plus rapidement possible ! Tes tartines me font bien envie !

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  7. Furieusement envie de tartiner aussi ! le multi sésame (avec un pain aux graines ça va de soi) me plaît rudement, autant que le livre d'Anne... La rupture de stock dis-tu ? C'est plutôt bon signe ça !!

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  8. Ben moi aussi j'ai une épée de Damoclès au dessus de la tête... Moi si j'achète un livre de cuisine (je dors pas à la cave on en a pas!!!)j'ose même pas te révéler quel est le châtiment!!! :s

    En tout cas, les tartines et le livre d'Anne, je prends!!! (pour le livre faudra pas le dire, je le cacherai dans ma bibliothèque...)

    ;)

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  9. Dorian, tu as failli être responsable d'un évanouissement! Heureusement que j'étais bien assise parce que sinon, vlan, je serais tombée par terre. (ca sert d'avoir un postérieur de taille respectable ;) )Je suis toute rouge à 8h du matin ! Moi je prends les tartines sans modération. Un grand merci à toi et à Marie !

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  10. Tu sais quoi ? Moi, je suis allée à la FNAC et je l'ai trouvé du premier coup, le livre d'Anne ! Trop contente car il est extra ! Alors j'y suis retournée deux jours plus tard pour en offrir un exemplaire à une copine et là, plus de livre ... ils n'en avaient eu qu'un ... et c'est moi qui l'ai acheté. Ils sont vraiment trop nuls ! ALors j'ai rouspété, tu penses... et depuis j'attends, j'attends ...
    Allez, bisous à toi qui a résolu ton problème ...
    Hélène

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  11. Dorian, question folie tu n'as rien à m'envier (et c'est un compliment!)
    J'espère que tu as trouvé ton bonheur pour le tajine (tu as droit aux réclamations, au rythme de un tajine par semaine on arrivera bien à te faire plaisir!)
    Bref, il est 10h45, j'ai une petite faim, et ça tombe bien, tu as préparé des tartines ;o)

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  12. Alors moi quand je lis pesto rouge(ou vert je fais pas de ségrégation!! ) j'acours en courant!!;-)
    ta prose est tjrs aussi "délectable"!!

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  13. Lorsque comme moi, on tente de résister à l'achat de tout un tas de livre INDISPENSABLES comme celui d'Anne ou de Mercotte, il vaudrait mieux ne pas te lire. Je finirais par ne plus culpabiliser quand je bave devant le rayon cuisine de la librairie. Pour me rassure, je vais me faire une ch'tite tartine ...

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  14. Alors tout d'abord permets-moi je te prie de crier mon cri de guerre :yeeeesss ! Je prends enfin 5 min pour poster un commentaire chez Dorian !!!!
    Bon, ça c'est fait (ça fait 1 mois que je surfe rapido partout et que je n'ai plus le temps de faire coucou !)
    A part ça, ben moi je ne l'ai pas le livre de Anne mais j'ai pas autant de place que toi dans ma bibliothèque (c'est Stephen King qui prend toute la place) et j'ai pas de cave alors tu vois...
    Ceci dit, si un jour de manque de place tu avais besoin d'une book-sitter, je suis disponible (Stephen il ira se rhabiller) et pour toi ce sera gratos, hein, entre potes !
    Sur ce, c'est pas le tout mais j'ai quand même à repas à préparer à cette heure !
    Biz à tous les 5

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  15. j'adore tes photos!!! et tes recettes!!!

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  16. Non, je ne craquerai pas!...même si Anne est aussi une de celles qui m'a rendue accro aux blogs......mais je me suis promis juré craché que je n'achèterais plus de livre de cuisine.......enfin, pas tout de suite.......merci d'avoir mis ma photo, mais j'ai un peu honte....une aussi vilaine photo sans tête à côté d'aussi merveilleuses tartines!......

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  17. Ah ben justement, je l'ai le tablier d'Anne. Il faut que je prenne la photo, je me suis fait rapeller à l'ordre par môsieur 750g (çà m'apprendra à pas lire les petits caractères).
    Décidément toi et moi on a les mêmes TOC, tu crois que çà porte un nom ?

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  18. Des tartines des tartinades des tartinouettes des tartinettes ... je ne m'en lasse pas Merci !

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  19. Jolie tartine bien parfumée ! Tes photos sentent déjà l'été !

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  20. Ce n'est pas que je ne m'inquiète pas pour ta table basse ... mais et ta tête : ça va ?!

    Tout ça pour un bouquin... quelle aventure. C'est pas une bonne idée que je vienne ici ( je suis sensée perdre quelques kilos ) et quand je vois ce qui suit : Chocolat par-ci, chocolat par là ... et moi qui n'ai pas goûté =S

    [ si je repassai dans quelques heures ... ]

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  21. Je viens de découvrir ton blog qui me plait beaucoup autant pour les recettes que pour les très belles photos qui mettent en appétit !! et ces tartinades..mmmmh, je vais m'empresser de les tester !!
    Merci :)

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