jeudi 21 septembre 2006

Que c'est bien de s'occuper des autres ! Enfin surtout quand les autres c'est moi !!!

Bon ça va mieux, enfin j'ai encore de la fièvre… 37,6… décidément y marche pas ce foutu thermomètre… j'dois avoir au moins 37,8 voire 9 ! mais je me méfie, le plus terrible c'est la rechute ! Pour l'éviter j'ai décidé de rester au lit, en plus ça fait tellement plaisir à Marie de s'occuper de moi que je voudrais pas la priver ! Mariiiiiiiiie j'ai chaud !!! forcément sous la couette avec juste les yeux et les doigts qui dépassent et le portable par-dessus c'est que ça chauffe à force, alors de temps en temps j'appelle Marie elle soulève le portable, je ventille et on remet tout en place juste après… et c'est reparti pour 10minutes… Après le problème c'est qu'on se déshydrate forcément ! Mariiiiiiiie j'ai soif !!! et pour étancher la soif quand on est presque à l'agonie faut faire dans le varié, un petit thé pas trop chaud mais pas trop froid non plus, une petite citronnade glacée et après un p'tit café pour compenser… alalala c'est compliqué ! Et faut que je choisisse tout ça pour soulager Marie ! Mariiiiiie j'ai froid !!! c'est pour rire j'ai pas froid mais j'aime la surprendre des fois et quand elle arrive, j'y dis : Pour rire ! bon elle rit pas tout le temps, je sais pas pourquoi ! et puis à un moment j'avais… je sais plus quoi mais un truc vital et j'ai crié, crié pour qu'elle revienne et… rien ! j'ai encore crié… toujours rien ! encore… et rien !
A force je me suis levé, c'est risqué mais j'étais quand même inquiet, et si elle revenait plus ! et en descendant j'entends la télé et voilà que je la retrouve sous une couette enroulé sur le canapé devant la télé… Chouchou que j'lui dis, j'agonise ! Elle dit rien, puis elle lâche, je crois que je suis malade ! purée c'te tuile... comment tu vas faire pour me soigner ! que je lui dis ! C'est rien, qu'elle dit, un coup de fièvre ce n'est pas ta faute si tu me l'as passée, mais je crois qu'avec un petit plat chaud et réconfortant, j'arriverais à repartir ! Un petit plat chaud, un petit plat chaud et réconfortant, j'ai tout de suite pensé à ma brune anglaise préférée ! j'vais te soigner moi hop !
Hop ! je t'ai attrapé Feast de la belle brune que je me suis rapporté d'Angleterre et je me suis trouvé le plus ravigotant des confort'food, hop ! le temps d'aller faire un saut à la boucherie et au quat'saisons et me voilà aux fourneaux pour une version un peu revisitée de sa recette de pois cassés aux saucisses !
Et quelques temps plus tard j'l'apporte à ma Marie joyeux comme tout et sautillant en lui disant voilà voilà ton médicament, t'es guérie, hein t'es guérie !!! Elle a commencé à la manger doucement, puis elle m'a regardé avec un poil de malice dans les yeux et là elle m'a dit… t'irais pas mieux des fois ? Heu… j'crois que je me suis fait un peu avoir ! Du coup on a mis la table et on a fini la soupe et surprise j'ai même des enfants… pas tous, qui ont goûté et qui en ont repris !
Réconfort aux pois cassés et aux saucisses (l'original assez proche est dans Feast de N.Lawson chez C&W)
Ingrédients : 2 oignons – 2 carottes – 1 belle branche de céleri - 1gousse d'ail – 2càs d'huile d'olive – ½ càc de macis en poudre (vous pouvez le remplacer par un peu de noix de muscade) – 3feuilles de laurier - 500 de pois cassés – 1l ½ de bouillon de volaille ou de légumes - quelques brins de marjolaine fraîche ou d'une autre herbe à votre goût et si vous n'avez pas frais prenez sec – sel et poivre – des saucisses de Francfort 1 à 2 par personne
Epluchez et coupez grossièrement les oignons, les carottes, le céleri et l'ail passez ensuite l'ensemble au robot coupeur jusqu'à obtenir un mélange haché assez fin mais pas trop juste ce qu'il faut quoi ! Mettez l'huile à chauffer dans une cocotte à feu moyen, quand elle est chaude versez le mélange de légumes et faites-les fondre sans les faire dorer pendant une dizaine de minutes en remuant souvent. Ajoutez alors le macis et remuez, puis les pois et remuez encore. Versez le bouillon de manière à couvrir le tout ne mettez pas tout d'un coup, il vaut mieux compléter, ajoutez les feuilles de laurier et salez. Portez à ébullition, baissez le feu et faites cuire doucement pendant une heure, attention à penser ajouter du bouillon si nécessaire.
Dès que c'est bien cuit éteignez le feu, vérifiez le sel, coupez les saucisses en morceaux et ajoutez-les à la soupe et laissez chauffer tranquillement une dizaine de minutes. Servez encore tout chaud avec bon poivre et jolies feuilles de marjolaine qui donnent bon goût !

Et comme le Bollyfood de Marie-Laure est arrivé, retour en Inde très bientôt ! En attendant j'ai une chasse à la brède mafane de prévue, où c'est que je vais trouver ça moi… la brède mafane qu'est-ce que c'est ? c'est une curieuse… qui fait pétiller la langue… et puis passez donc chez Snapulk (cliquez sur Snapulk pour arriver chez elle) elle explique ça tellement mieux que moi !!!

Mais pourquoi, bon qu'est-ce que je vais regarder comme bollyfilm, est-ce que je vous raconte ça…

26 commentaires:

  1. Hey, contente de voir que tu vas mieux, juste a temps pour soigner Marie. Pourvu qu'elle ne soit pas trop malade, juste assez pour apprecier de se faire chouchouter comme ca. Moi c'etait la semaine derniere que j'etais au lit, mais je vais quand meme les essayer tes pois casses, j'aime trop ca. Dis, j'ai du macis en morceau, tu crois que ca peux aller?

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  2. J'en ai acheté hier des pois cassés. Ce doit être dans l'air du temps. Tu n'es plus agonisant ? bonne nouvelle ! Comment se sent Marie ? lessivée ? Non ? ah bon j'aurais cru ;)

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  3. La commedia del arte tu connais toi aussi...
    Tu ne promène pas le Sud dans tes gènes innocemment !!
    Je file au marché je t'en prends combien de brède mafane aux belles fleurs jaunes ? et 1 ou 2 bosses de zébu ??

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  4. Mais quel comédien!! C'est incroyable ça, la pauvre Marie!!! Je ne savais pas quelle recette publier aujourd'hui (j'en ai tellement sur mon ordi, c'est dur de se décider!), mais là, tu m'as convaincu, je vais te mettre qqc spécialement pour Marie afin de la requinquer!! Tu m'en diras des nouvelles si tu le fais!

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  5. On dirait une aventure du Petit Nicolas ;-)

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  6. C'est marrant là mais t'es bien un homme: qu'on se le dise, un homme malade, c'est épouvantable à supporter !! Heureusement tu te rattrapes avec la recette, j'espère que Marie a elle aussi eu droit à un p'tit réconfortant ;-)

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  7. je ne pense pas attendre de tomber balade pour faire ta delicieuse recette ! A tomber !!!

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  8. elle est maline cette Marie ! mais tu pouvais faire ça pour elle après tant de dévouement !!! ah ! ces homme malades ! quelle galère !! ça me fait penser au sketch de Florence Foresti ! tu connais ? elle a pas tord Florence !!!

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  9. j'ai plein de rides au coin des yeux à force de sourire devant tes billets...

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  10. C'est drôlement sympa d'être malade chez vous!!!
    Et les remèdes doivent faire retrouver de l'énergie assez rapidement... Allez, des menus de convalescence maintenant!

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  11. boi aussi chui balade. J'bais essayer don druc, diens.
    (Et puis si Barie veut faire un dour au Bexique...)

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  12. Ben tu vois qu't'es un grand garçon. C'est dur, hein, quand sa Barie est balade. Elle mérite bien tes calinous! En fait, il suffit de faire des bonnes choses pour que tu te requinques (et puis, chut, c'est parce que tu as retrouvé ta belle Brune N.?)
    La soupe, je la testerais, promis. Il fait trop chaud pour le moment à Grenoble! Un vrai temps d'été.

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  13. Très rigolo !!!!!Tu es un grand enfant !!!!!Mais je ne t'apprends rien !!!! Tu le savais déjà !!!!!!!
    bon, occupe toi bien de ta dulcinée !!!!!
    Bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette

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  14. J'ai justement acheté des pois cassés ce matin.

    Je sais pas si c'est ton effet maladie, mais les pubs google me parlent "d'alimentation bébé" et de "garde d'enfants"...

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  15. Trois boissons chaudes contre un bon petit plat... gagnante Marie!

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  16. Si maintenant, il faut faire un saut en Angleterre pour faire tes recettes.... on s'en sort comment nous????!!!!

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  17. Faut que je fasse tout ça si elle est malade ,-) ??? donc pour les pois cassés et le macis en morceau je sais pas c’est une épice que je n’utilise pas souvent… heu d’ailleurs j’ai acheté ça avant ou après le siècle moi !!! et j’ai utilisé la poudre du fond… à voir !!! en tout cas dis-moi si tu l’utilises en morceaux… j’ai déjà lu ça quelque part ,-) !
    Je suis convalescent Anne !!! donc y’a rien de fait ,-) ! tssss elle va bien, très bien même… euh chouchou la maladie c’était pour rire hein !!!
    Non je confirme Lilo mais malade c’est vachement bien en plus !
    Bon forcément c’est pas à Brigitte qu’on va apprendre la cuisine exotique… mais là que tu sortes le zébu du premier coup ! bon heureusement que j’suis assis sinon j’en tombais !!!
    Hoooo Claire comment peux-tu penser ça de moi ! d’abord que celle qui n’a jamais fait semblant de dormir un matin me jette la première pierre… Aiiiiilllleuuuxx c’était pour rire !!! Et évidemment que je vais le faire… purée où je vais trouver des figues de barbarie moi !!!
    Le petit Nicolas Anaik ??? c’est qui que celui-là ???
    Heu Déborah tu en doutais ,-) !!! et puis j’suis adorable en toutes circonstances même les plus pénibles… pour les autres ,-) !
    C’est effectivement pas obligatoire Salwa ! pas du tout obligatoire même !
    Je connais Florence Foresti mais pas ses sketchs je vais partir en chasse mais je crains le pire Klala ,-) j’sais pas pourquoi !
    Ça c’est un vrai plaisir de l’apprendre Vanessa !
    Ben si t’es malade Snapulk, passe à la maison tu verras ,-) !!!
    Faut que j’arrive à replacer ça Laurange faire un dour au Bexique !!! j’adore !!! ça va pas être facile !
    Tu crois que Nigellaaaaaaaaaaa aurait des vertus thérapeutiques Mireille ??? et en plus tu m’apprends qu’il peut faire chaud à Grenoble !!! purée que de choses étranges ! ben tu vas peut-être pas me croire mais y’a des jours où Grenoble me manque ! va savoir pourquoi ,-) !
    Purée faut que je m’occupe de tout l’monde alors Barbichounette ! d’moi, d’elle, d’moi… ça va pas être simple !!!
    Il a des jours où les pubs de google… enfin bon tu vois ce que je veux dire Karine ,-) !
    Mais j’y étais vraiment Mercotte ! tu te rends pas compte c’est tout juste si je pouvais pas… heu qu’est-ce que je pouvais pas d’ailleurs… enfin c’est pas un bon exemple ,-)
    Tu as bien raison Zénobie je serais plus exigeant sur la boisson la prochaine fois !
    Et si on organisait un kiki va faire ses courses en U.K Adèle ??? c’est pour rire j’ai rien dit rien !!! purée faut pas que je pense à haute voix moi sinon ça va finir dans un Waitrose du Kent j’le sens !

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  18. je tomberais bien malade, tiens...

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  19. Ah ces hommes, bien tous les mêmes!!!
    Bon, il faut reconnaître que rien n'est impossible pour toi lorsqu'il s'agit de soigner Marie!
    Hop, fini la fièvre, et te voilà en train de mitonner un bon petit plat (je sens qu'on va l'aimer aussi) et vite remettre Marie sur pied ....pour pouvoir très vite te refaire dorloter!?!

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  20. Ben dis donc, y'en a qui ont de la chance ! Ca me laisse rêveuse... ;0)

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  21. Contente de voir que tu es rétabli :)

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  22. Et hop la bonne recette qu'elle est pour moi. Et meme que je te dirai a quoi ca ressemble avec de la saucisse au soja ;)

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  23. Heu Aude c'est pas obligé d'être malade pour manger ça… remarque pour qu'on s'occupe de soi par contre ,-)!!!
    Agnès tu serais gentille de ne pas deviner la fin avant même que je la pense !!! non mais j'te jure comment t'as deviné que c'était pour me refaire dorloter ,-)!!!
    Des années d'efforts Entre amis ! des années d'efforts pour en arriver là…
    Bon là c'est bon j'suis presque neuf Marie ! merci !!!
    De la saucisse de soja Mimine ? c'est quoi que c't'engeance ???

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  24. Puique que tu proposes....Taka... Il ya des moments ou il vaut mieux faire de moulinets avec ses mains plutot que tapoter sur son clavier! (lol)

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  25. Je vois que tu en profites un "tout petit peu" malade...
    A moins que ton thermomètre soit électronique...si, si je t'assure, ça expliquerait tout.
    La balance de cuisine électronique se trompe parfois au dosage de certains aliments (ex. chocolat) alors je dirais qu'il se pourrait que ton thermomètre devrait en réalité afficher 39°7 au minimum.
    Lol
    Pour les brèdes mafane, j'en ai déjà trouvé dans les épiceries asiatiques et indiennes.
    Et le romazave (romazava à Madagascar) est très bon pour la convalescence avec la petite touche de gingembre et hop c'est reparti!

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  26. Moulinetssss...moulinetssss j'dis plus rien Adèle non rien de rien ,-)!!!
    C'est tout à fait ça il est électronique Samania ! heureusement que t'es là sinon j'en connais des qui ne me croyaient pas !!! je vais regarder lors de mes prochaines expéditions chez les marchands exotiques! heureusement grâce à Snapulk j'ai une photo de la chose !

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